Συνταγές πρωινού

Απόλυτη χορτοφαγική πίτσα σε μερίδα 4 συστατικών * 4 ψωμί πίτα ολικής αλέσεως * 1 πα…

Απόλυτη χορτοφαγική πίτσα🌱👌🏻💚 Μερίδα 4 Υλικά * 4 ψωμί πίτα ολικής αλέσεως * 1 πακέτο/ 340 γρ λαχανικά τριμμένο * 4 φλιτζάνια baby σπανάκι * 1 πιπεριά ό,τι χρώμα σας αρέσει (χρησιμοποίησα πορτοκαλί), ψιλοκομμένο * 1/2 φλιτζάνι αρακάς * 1 κόκκινο κρεμμύδι, μισό σε λεπτές φέτες, μισό ψιλοκομμένο * 2 φλιτζάνια μπουκίτσες μπρόκολο * Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση * Vegan παρμεζάνα όσο χρειάζεται * 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας * 1 κουταλιά της σούπας λάδι από κουκούτσια σταφυλιού * 1/2 φλιτζάνι σάλτσα μαρινάρα * 1 1 /2 κ.σ ρίγανη * 1 φλιτζάνι φύλλα κόλιανδρου για γαρνίρισμα. Προαιρετική οδηγία * Ζεσταίνουμε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθεί. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν, προσθέστε και αλεσμένα λαχανικά. μαγειρέψτε για 8 έως 10 λεπτά, σπάζοντας σε μικρά κομμάτια και ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε τον αρακά και την πιπεριά. μαγειρέψτε μέχρι τα λαχανικά να γίνουν τραγανά. Ανακατέψτε καλά. Αφαιρέστε από το τηγάνι. Καρυκεύουμε με ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. * Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C/400°F * Απλώνουμε τη σάλτσα μαρινάρας πάνω από τα ψωμιά, τακτοποιούμε τα υλικά της πίτσας στις πίτες όπως φαίνεται στις εικόνες * Ψήνουμε για 20 λεπτά και μέχρι να λιώσει το τυρί Απολαύστε το!

Related Articles

Back to top button