ας *κουβεντιάσουμε* για αυτό – πατάτες εμπνευσμένες από ινδικό street food γεμάτες…

ας *chat* για αυτό – πατάτες εμπνευσμένες από ινδικό street food γεμάτες γεμάτες tang & spice🌶 🥔chaat masala potatoes 🥥 ελληνικού τύπου γιαούρτι καρύδας 🌿πικάντικο τσάτνεϊ κόλιανδρου 🍯γλυκό ντρέσινγκ ταμάριντ 🍯δείτε ξανά από κοντά ) συστατικά ————————— ➖baby new potates ➖chaat masala ➖tumeric ➖ελληνικό γιαούρτι ➖κόκκινο κρεμμύδι ➖πράσινο τσίλι ➖σπόροι κόλιανδρου ➖σπόροι nigella ➖φρέσκο ​​λάδι κόλιανδρου ➖φρέσκο ​​λάδι κόλιανδρο ➖ζάχαρη ➖μέθοδος chaat masala ——————— 1. Κόβουμε τις πατάτες κατά μήκος και τις βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 6 λεπτά με μια πρέζα αλάτι. λεπτά 220^C 3. Χτυπάμε όλα τα υλικά για το τσάτνεϊ με κόλιανδρο και αφήνουμε στην άκρη 4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ με ταμάριντ και αφήνουμε στην άκρη 5. Απλώνουμε το γιαούρτι σε ένα μεγάλο πιάτο, στροβιλίζουμε πάνω από το τσάτνεϊ με κόλιανδρο, περιχύνουμε με dressing tamarind & από πάνω τις πατάτες, ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι & φέτες τσίλι. (εσωτερική συνταγή: ottolenghi )