Συνταγές πρωινού

Αυτά τα μπισκότα ράμπμπερι ολικής αλέσεως είναι η τέλεια απόλαυση για τις διακοπές…

Αυτά τα μπισκότα ράμπμπερι ολικής αλέσεως είναι η τέλεια απόλαυση για τις γιορτές! Ένα διασκεδαστικό και πεντανόστιμο μπισκότο που μπορείτε να φτιάξετε με τους αγαπημένους σας! αλεύρι ασπρισμένο αμύγδαλο – ¼ φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας – 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα – πρέζα αλάτι – ½ φλιτζάνι + 2 κουταλιές κρύο vegan βούτυρο – ½ κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού – ¼ φλιτζάνι φυτικό γάλα – ¼ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου – 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια – ¼ φλιτζάνι κονσέρβες βατόμουρου – 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη (εγώ χρησιμοποίησα γλυκαντικό φρούτων μοναχός σε σκόνη) ⁣ ⠀⁣ Μέθοδος:⠀⁣ 1. Ανακατέψτε το αλεύρι ολικής αλέσεως, το αλεύρι αμυγδάλου, τη ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι σε ένα μπολ. ανακατεύουμε να ενωθούν. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και το κρύο βούτυρο και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας ή με ένα πιρούνι για να ενσωματώσετε το βούτυρο στα στεγνά υλικά μέχρι να μοιάζει με αμμώδη υφή. Προσθέστε το γάλα, το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη. 2. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μεγάλες μερίδες (κάνει ευκολότερο το άνοιγμα), τοποθετήστε κάθε μερίδα σε ένα κομμάτι λαδόκολλας ή αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και ανοίξτε το μέχρι να αποκτήσει πάχος ⅛”-¼”. Φροντίζουμε να αλευρώνουμε κατά διαστήματα τον πλάστη για να μην κολλήσει η ζύμη. 3. Μόλις ανοίξει η ζύμη, χρησιμοποιήστε ένα σετ κοπής μπισκότων για να κόψετε τα μπισκότα σας. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φλιτζάνι και ένα μικρό κουπάτ για μπισκότα για να φτιάξετε τα δικά σας σχέδια για μπισκότα linzer. Χρησιμοποιήστε την υπόλοιπη ζύμη για να ανοίξετε περισσότερα μπισκότα μέχρι να τελειώσει η ζύμη. Βεβαιωθείτε ότι κάθε μπισκότο απέχει ½” το ένα από το άλλο.⁣ 4. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 350℉ και αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ψυγείο για τουλάχιστον 10 λεπτά. Μόλις προθερμανθεί ο φούρνος, ψήνουμε τα μπισκότα για 10-11 λεπτά. Μόλις ψηθούν, αφήστε τα να κάτσουν στο ταψί για 1-2 λεπτά πριν τα μεταφέρετε προσεκτικά σε σχάρα για να κρυώσουν. 5. Μόλις κρυώσουν τα μπισκότα, τα συναρμολογήστε πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη στις κορυφές των μπισκότων (στο πλάι με το σχέδιο αποκοπής), μαρμελάδα κούκλας στο κάτω μπισκότο και συνδέστε τα μαζί! Απολαύστε!

Related Articles

Back to top button