Αυτή η τάρτα με ρόδι μαύρης σοκολάτας είναι πολυτελώς νόστιμη και απαιτεί απόλυτη…

Αυτή η τάρτα με ρόδι μαύρης σοκολάτας είναι πολυτελώς νόστιμη και δεν απαιτεί απολύτως ψήσιμο! ⁣ ⠀⁣ NO BAKE ΤΑΡΤΑ ΡΟΔΙ ΣΚΟΥΡΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ (Μερίδες 10-12)⠀⁣⠀⁣ Υλικά:⠀⁣ -2 φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου ασπρισμένο – ¼ φλιτζάνι κακάο σε σκόνη, – ⅓ φλιτζάνι σιρόπι λάδι – 2 κ.σ. – 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας πλήρες – ½ φλιτζάνι καθαρός χυμός ροδιού – 2 ¼ φλιτζάνια κομμάτια/τσιπς μαύρης σοκολάτας – ½ φλιτζάνι σπόροι ροδιού – 2 πρέζες αλάτι – Προαιρετικά: φυλλαράκια μέντας για γαρνίρισμα:⠀⁣ 1. Χρησιμοποιήστε λάδι καρύδας για να αλείψετε μια φόρμα τάρτας 9″ με αφαιρούμενο πάτο. Συνδυάστε το αλεύρι αμυγδάλου, τη σκόνη κακάο, το λιωμένο λάδι καρύδας, το σιρόπι σφενδάμου και μια πρέζα αλάτι σε ένα μπολ, ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά για να δημιουργήσετε την κρούστα. Αδειάζετε την κρούστα στο ταψί για τάρτα και πιέζετε προς τα κάτω για να ισιώσει φροντίζοντας να πιέσετε την κρούστα μέχρι τις πλευρές του ταψιού. Βάζετε την κρούστα της τάρτας στο ψυγείο ενώ φτιάχνετε τη γέμιση της τάρτας. 2. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατεύετε τα κομμάτια/κομματάκια μαύρης σοκολάτας και μια πρέζα αλάτι, αφήνετε στην άκρη. Σε μια μικρή κατσαρόλα βράζουμε το γάλα καρύδας και το χυμό ροδιού σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει. Ρίξτε το γάλα/χυμό ροδιού πάνω από τα κομμάτια σοκολάτας και αφήστε τα να καθίσουν για 1 λεπτό πριν τα ανακατέψετε μαζί για να δημιουργήσετε τη γέμιση. Ρίξτε τη γέμιση στο ταψί για τάρτα και χτυπήστε απαλά την τάρτα στον πάγκο μία ή δύο φορές για να αφαιρέσετε τυχόν φυσαλίδες αέρα. Τοποθετούμε την τάρτα στο ψυγείο και την αφήνουμε να δέσει για τουλάχιστον 1-2 ώρες. Μόλις δέσει, διακοσμήστε με σπόρους ροδιού και φύλλα μέντας αν θέλετε, απολαύστε!