Αυτό έχει περάσει μια εβδομάδα. Μια εβδομάδα της εβδομάδας, μάλιστα. Έφτιαξα λίγο παγωμένο τσάι ιβίσκου…

Αυτό έχει περάσει μια εβδομάδα. Μια εβδομάδα της εβδομάδας, μάλιστα. Έφτιαξα λίγο παγωμένο τσάι ιβίσκου νωρίτερα μέσα στην εβδομάδα, όταν ήταν πολύ πιο ζεστό έξω (στη φωτογραφία), αλλά όταν ο καιρός κρύωσε χθες ήθελα κάτι που θα μπορούσε να ζεστάνει την ψυχή μου. Μπαίνω στο κοκτέιλ τσαγιού με το ουίσκι, αριστερά στη σκηνή, συνοδευόμενο από αναμνήσεις από τις μέρες του μπάρμαν μου. Είμαι στην καρδιά μου κορίτσι με ουίσκι/ουίσκι/σίκαλη και συχνά επιλέγω ένα ποτήρι, κατ ‘ευθείαν επάνω ή με μια βουτιά σόδας και φρέσκο ​​λάιμ. Αν νιώθω φανταχτερός, θα φτιάξω αυτό το όμορφο μικρό ποτό. Το τσάι ιβίσκου είναι λίγο λουλουδάτο και λίγο στυπτικό, το σιρόπι τζίντζερ προσθέτει μια γλυκιά ζεστή πιπεράτη μπουκιά και το λάιμ φωτίζει τα πάντα. Με την πλούσια, μερικές φορές τυρφώδη ή καπνιστή γεύση του ουίσκι, αποτελεί έναν από τους αγαπημένους μου συνδυασμούς. Κοκτέιλ τζίντζερ ιβίσκου (1 μερίδα) • 1,5 ουγκιές ουίσκι (το αγαπημένο σας) • 0,5 – 1 ουγκιά απλό σιρόπι με τζίντζερ* • 2 ουγκιές παγωμένο τσάι ιβίσκου • Συμπληρώστε με ανθρακούχο νερό/σόδα στο επιθυμητό επίπεδο • Περιστρέψτε ή με σφήνα λάιμ Ρίξτε με το whikey , απλό σιρόπι και παγωμένο τσάι ιβίσκου σε σέικερ γεμάτο περίπου τα 3/4 με πάγο σε κύβους. Ανακινήστε δυνατά για 10-15 δευτερόλεπτα ή μέχρι το εξωτερικό του σέικερ να παγώσει με συμπύκνωση. Περιχύστε ένα ποτήρι με χυμό λάιμ και, στη συνέχεια, στρίψτε το λάιμ στο ποτήρι για να απελευθερώσετε το χυμό και τα αιθέρια έλαια από τη φλούδα. Ρίξτε το ανακινημένο ρόφημα σε ποτήρι και συμπληρώστε με ανθρακούχο ή σόδα. *Για να φτιάξετε απλό σιρόπι, συνδυάστε ίσα μέρη νερό και κρυσταλλική ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και αφήστε να σιγοβράσει σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Προσθέστε κομμάτια μήκους λίγων ιντσών αποφλοιωμένο τζίντζερ και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά. Σουρώνουμε σε ένα καθαρό δοχείο και κρυώνουμε. Φυλάσσετε στο ψυγείο για 3-4 εβδομάδες.