αυτό το μπολ ramen γεμάτο με umami κάνει το *miso* χαρούμενο. . μεταξωτός κρεμώδης ζωμός miso με…
αυτό το μπολ ramen γεμάτο με umami κάνει το *miso* χαρούμενο😁🥢 . . μεταξωτός κρεμώδης ζωμός miso με όλες τις επικαλύψεις…. 🥬pak choi 🍄shiitake μανιτάρια 🔥μαριναρισμένο καπνιστό τόφου 🧅φρέσκα κρεμμυδάκια 🍜 noodles 🌶φρέσκο τσίλι 🍙—nori — συνταγή 👌🏼️missil: ———————- – 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο – 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες – 1 ίντσα τριμμένο τζίντζερ – 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα – 1 1/2 κ.γ λευκή πάστα miso – 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι – 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα κόκκινο κάρυ – 500 ml ζωμός λαχανικών – 1 κονσέρβα γάλα καρύδας – 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας 1. Σοτάρετε το σκόρδο, το τζίντζερ και τα φρέσκα κρεμμυδάκια στο σησαμέλαιο μέχρι να μαλακώσουν 2. Προσθέστε την πάστα miso, το ταχίνι και την πάστα κάρυ και ανακατέψτε καλά 3. Ρίξτε το ζωμό λαχανικών και το γάλα καρύδας και ανακατεύουμε καλά 4. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και μετά αφήνουμε να σιγοβράσει για 10 λεπτά.
