Συνταγές πρωινού

Γεματισμένα με φυτικές πρωτεΐνες, φρούτα και λαχανικά, αυτά τα muffins είναι μια τέλεια θεραπεία…

Γεματισμένα με φυτικές πρωτεΐνες, φρούτα και λαχανικά, αυτά τα μάφιν είναι ένα τέλειο υγιεινό σνακ ή μπουκιά πρωινού! ⠀⁣ MORNING GLORY MUFFINS PROTEIN⁣ (Κάνει 17 muffins)⠀⁣⠀⁣ Συστατικά:⠀⁣ -3 κουταλιές της σούπας αλεσμένος σπόρος λιναριού + 9 κουταλιές της σούπας νερό⁣ -1 ¾ φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως πρωτεΐνη κολοκύθας με τη γεύση Cinnamon Bun) – 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ – 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα – 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα – ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι – ¼ φλιτζάνι σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη – ¼ φλιτζάνι φρέσκο ​​στυμμένο χυμό πορτοκαλιού φυτικό λάδι – ½ φλιτζάνι (Χρησιμοποίησα καρθάκου)⁣ -⅔ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου⁣ -1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας -2 φλιτζάνια τριμμένο καρότο -1 φλιτζάνι τριμμένο πράσινο μήλο⁣ -⅔ φλιτζάνι σταφίδες – ⅓ φλιτζάνι κολοκυθόσποροι⁣ -⅓ φλιτζάνι σπόροι κάνναβης Προαιρετικά: έξτρα σπόροι κάνναβης πασπαλισμένοι από πάνω για γαρνίρισμα ⠀⁣ Τρόπος: ⠀⁣ 1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 375℉ και ετοιμάζουμε δύο φορμάκια για μάφινς με επένδυση. Συνδυάστε τους αλεσμένους σπόρους λιναριού με νερό σε ένα μικρό μπολ. Αφήστε στην άκρη για τουλάχιστον 5 λεπτά για να δημιουργήσετε αυγά λιναριού. 2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι ολικής αλέσεως, τη σκόνη πρωτεΐνης, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, την κανέλα και το αλάτι, ανακατέψτε να ενωθούν. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τη σάλτσα μήλου, το χυμό πορτοκαλιού, το φυτικό λάδι, το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια και ανακατέψτε να ενωθούν. Ρίξτε τα υγρά υλικά και τα αυγά λιναριού στο μπολ με τα ξηρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν (προσπαθήστε να μην ανακατέψετε υπερβολικά). 3. Προσθέστε το καρότο, το πράσινο μήλο, τις σταφίδες, τους σπόρους κολοκύθας και τους σπόρους κάνναβης και διπλώστε να ενωθούν, προσέχοντας πάλι να μην ανακατευτούν. Γεμίστε κάθε επένδυση για μάφιν μέχρι πάνω και πασπαλίστε με επιπλέον σπόρους κάνναβης αν θέλετε. Ψήστε για 20 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή από το κέντρο ενός μάφιν. Απολαύστε!

Related Articles

Back to top button