Συνταγές πρωινού

Γιορτάζοντας την έναρξη του Σαββατοκύριακου με αυτά τα γελοία απολαυστικά αλλά υγιή…

Γιορτάζοντας την έναρξη του Σαββατοκύριακου με αυτές τις γελοία απολαυστικές αλλά υγιεινές τρούφες! ⠀ ⠀ ΤΡΟΥΦΕΣ ΣΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ ΑΛΑΤΙ⠀ (Γίνονται 10 τρούφες)⠀ ⠀ Υλικά:⠀ -¾ φλιτζάνι χουρμάδες medjool χωρίς κουκούτσι⠀ -3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο μαύρο⠀ -3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας μαλακό⠀ -1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια⠀ -½ φλιτζάνι μαύρη σοκολάτα πατατάκια⠀ -θαλασσινό αλάτι για γαρνίρισμα⠀ ⠀ Μέθοδος:⠀ 1. Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για τουλάχιστον 5 λεπτά. Στη συνέχεια, συνδυάστε τους χουρμάδες, τη σκόνη κακάο, 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας και τη βανίλια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.⠀ 2. Αφαιρέστε ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα της τρούφας και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ή ένα χαλάκι σιλικόνης , μην ανησυχείτε ακόμα για το σχήμα των τρούφας. Βάζουμε το ταψί στην κατάψυξη για πέντε λεπτά να κρυώσει. Αφού κρυώσουν οι τρούφες, βρέξτε τα χέρια σας και τυλίξτε τις τρούφες σε λείες μπάλες. Τοποθετήστε ξανά το τηγάνι στην κατάψυξη.⠀ 3. Λιώστε τα κομμάτια μαύρης σοκολάτας και 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να λιώσουν πλήρως. ⠀ 4. Βγάζετε τις τρούφες από την κατάψυξη και τις αλείφετε μία μία με τη λιωμένη σοκολάτα και στη συνέχεια τις τοποθετείτε σε λαδόκολλα/ψάθα σιλικόνης.⠀ 5. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα θαλασσινού αλατιού πάνω από κάθε τρούφα και βάλτε το ταψί σε το ψυγείο για να σκληρύνει η σοκολάτα, απολαύστε!⠀ ⠀

Related Articles

2 Comments

Back to top button