Συνταγές πρωινού

Η περίοδος των χειμερινών διακοπών είναι σε πλήρη εξέλιξη και στην οικογένειά μου αυτό σημαίνει Χριστούγεννα…

Η περίοδος των χειμερινών διακοπών είναι σε πλήρη εξέλιξη και στην οικογένειά μου αυτό σημαίνει ότι οι προετοιμασίες για τα Χριστούγεννα έχουν ξεκινήσει ακόμη και για τύπους Grinch όπως εγώ. Ως μέρος του dawnsplantkitchen’s, μοιραζόμαστε μερικά από τα αγαπημένα μας σε ένα θέμα που προτείνεται από το superpancake.vegan.glutenfree. Ακολουθήστε το hashtag για φανταστική εποχιακή έμπνευση ή εγγραφείτε αν είστε τόσο διατεθειμένοι! Στην οικογένειά μου, τα Χριστούγεννα δεν είναι Χριστούγεννα χωρίς μερικά βασικά σπιτικά γλυκά δώρα. Όταν ήμουν δύο και η αδερφή μου τεσσάρων, η μαμά μου έκανε ξεχωριστές λιχουδιές με τον καθένα από εμάς για να δώσει στον μπαμπά μου. Πολλά (ΠΟΛΛΑ) χρόνια αργότερα, η μαμά μου δεν είναι πια μαζί μας και η αδερφή μου και εγώ έχουμε δικά μας σπίτια, αλλά χωρίς αποτυχία εξακολουθούμε να κάνουμε τον μπαμπά μου τις ξεχωριστές χριστουγεννιάτικες λιχουδιές του. Η αδερφή μου φτιάχνει μπισκότα σοκολάτας, αλλά από τότε που ήμουν τόσο μικρή όταν ξεκινήσαμε αυτή την παράδοση, έχω μια από τις πιο εύκολες συνταγές χωρίς ψήσιμο στον κόσμο. Η μαμά μου ονόμασε αυτές τις σοκολατένιες μπάλες, αλλά έχω ακούσει παρόμοιες συνταγές που ονομάζονται και θημωνιές. Όπως και να τα ονομάσετε, είναι διασκεδαστικά και νόστιμα (παρόλο που έχουν αποξηραμένα φρούτα και δεν μου αρέσουν τα αποξηραμένα φρούτα). Δεν εμπλέκεται το παλμό της σοκολάτας, αν και θα μπορούσατε να το κάνετε εάν είστε διατεθειμένοι. Αυτό σημαίνει ότι διατηρούνται καλύτερα στο ψυγείο και ακόμη και παγώνουν καλά για αρκετές εβδομάδες, αν ετοιμάζετε λιχουδιές νωρίς. Τα τελευταία χρόνια η μητέρα του φίλου έχει ερωτευτεί και σοκολατένιες μπάλες και φτιάχνουμε ξεχωριστή παρτίδα με vegan λευκή σοκολάτα για την αδερφή του φίλου. Η παράδοση έχει εξελιχθεί, και αυτό την κάνει ακόμα πιο γλυκιά! Μπαλάκια σοκολάτας (Απόδοση 40-50) • 1 φλιτζάνι ημίγλυκη, mylk ή vegan κομματάκια λευκής σοκολάτας • 1 φλιτζάνι τσιπς μαύρης σοκολάτας • 1 φλιτζάνι μισά φιστίκια αλατισμένα • 1 φλιτζάνι αποξηραμένη καρύδα χωρίς ζάχαρη • 1 φλιτζάνι σταφίδες • 1 φλιτζάνι τραγανό ρύζι Σε ένα μεγάλο ταψί, τοποθετήστε 40-50 χάρτινα μπολ με ζαχαρωτά. Είτε σε διπλό λέβητα είτε σε μεγάλη κατσαρόλα, λιώστε όλα τα κομματάκια σοκολάτας μέχρι να ρευστοποιηθούν. Προσθέστε όλα τα υλικά και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο και, δουλεύοντας γρήγορα, βάλτε 1-2 κουταλιές της σούπας γέμιση σε κάθε φλιτζάνι. Τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσει και να στερεοποιηθεί. Διατηρούμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη μέχρι να είναι έτοιμο να σερβίρουμε.

Related Articles

Back to top button