Συνταγές πρωινού

Καλοκαιρινές γεύσεις αποτυπωμένες σε ένα εύκολο στην παρασκευή μπολ με τέμπεχ! ⠀⁣ BBQ TEMPEH BOWL…

Καλοκαιρινές γεύσεις που συλλαμβάνονται σε ένα εύκολο στην παρασκευή μπολ Τεμπέ! 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο – ½ κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα – – ½ κουτ. & μαύρο κριθάρι) – 2 κουταλιές της σούπας κόλιαντρο – 1 φλιτζάνι ψητό καλαμπόκι (εγώ χρησιμοποίησα κατεψυγμένο) – ½ φλιτζάνι ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα – 2 χούφτες ανάμεικτα χόρτα – ½ αβοκάντο – αλάτι και πιπέρι για γεύση – Προαιρετικά: vegan Ράντσο και επιπλέον ψιλοκομμένο κόλιανδρο για γαρνίρισμα ⠀⁣ Μέθοδος:⠀⁣ 1. Σε ένα μικρό μπολ, ρίξτε τους κύβους τέμπε με την καπνιστή πάπρικα, ½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και στη συνέχεια ψήνουμε τα τέμπες μέχρι να ροδίσουν (περίπου 5-7 λεπτά). Χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε προσεκτικά τη σάλτσα μπάρμπεκιου και το νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει απαλά αφήνοντας τη σάλτσα να καραμελώσει.⁣ 2. Βράζουμε το παγωμένο ρύζι σε ένα μικρό τηγάνι με 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Μόλις ψηθεί το ρύζι, ανακατεύουμε τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Μαγειρέψτε το ψητό καλαμπόκι μέχρι να ζεσταθεί εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο καλαμπόκι. 3. Μοιράζετε το ρύζι σε δύο μπολ και ρίχνετε από πάνω τα χόρτα, το ψητό καλαμπόκι, τα ντοματίνια, το αβοκάντο, το BBQ tempeh και πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι. Περιχύστε το αγαπημένο σας βέγκαν ράντσο από πάνω με επιπλέον κόλιανδρο αν θέλετε και απολαύστε!

Related Articles

One Comment

Back to top button