Συνταγές πρωινού

“Μίνι Κοτλέτα Κινόα” Υλικά: * 1 φλιτζάνι κινόα * 1 μεγάλη πατάτα βραστή και…

“Mini Quinoa Cutlet” Υλικά: * 1 φλιτζάνι κινόα * 1 μεγάλη πατάτα βραστή και πολτοποιημένη ( 1 και 1/2 φλιτζάνι πουρέ * 1/3 φλιτζάνι αρακά * 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη * 1 φλιτζάνι σπανάκι ψιλοκομμένο * 1/2 φλιτζάνι κόλιαντρο (ή σπανάκι ή μαϊντανός) ψιλοκομμένο * 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 1 μικρό καρότο ψιλοκομμένο ή τριμμένο * Αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση * 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λάιμ * 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη * 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη * 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα * λαχανικά λάδι για το τηγάνισμα * 1 μικρό μπολ κρύο νερό Οδηγίες: * ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΚΙΝΟΑ: Ξεπλύνετε καλά την κινόα με μπακαλιάρο, βάλτε 2 φλιτζάνια νερό να βράσουν, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και κινόα, Χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε το τηγάνι και αφήστε το μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά.Το ένα έτοιμο, το φουσκώνουμε και το αφήνουμε στην άκρη.* Βράζουμε τις πατάτες, ξεφλουδίζουμε και τις τρίβουμε σε ένα μεγάλο μπολ. ανακατέψτε το καλά στο τέλος * Μόλις το μείγμα κρυώσει, βρέξτε τις παλάμες σας με το κρύο νερό στο μπολ για να μην κολλήσουν οι κοτολέτες σας. Και, τώρα, κυλήστε μια μπάλα μεγέθους γκολφ και ισιώστε την σε μπιφτέκι * Ρίξτε λάδι σε ένα τηγάνι που μόλις να καλύψει την επικάλυψη. Τηγανίζουμε σε μέτρια προς μέτρια δυνατή φωτιά μέχρι η επικάλυψη να πάρει χρυσοκάστανο χρώμα. * Όταν τοποθετήσετε τα κοτόπουλα στο τηγάνι, απλώστε από πάνω τους μια πρέζα σουσάμι αν θέλετε * Αναποδογυρίστε τα κοτολέτες να τηγανιστούν και από την άλλη πλευρά Απολαύστε! υγιεινά φαγητά

Related Articles

Back to top button