Μην δίνετε σημασία στη ρωγμή στην άκρη του μπολ μου, και αντ’ αυτού επικεντρωθείτε στο…

Μην δίνετε σημασία στη ρωγμή στην άκρη του μπολ μου και αντ’ αυτού εστιάστε στα νόστιμα κρεμώδη ζυμαρικά μέσα στο μπολ. Ο φίλος και εγώ βρήκαμε μερικά vegan λουκάνικα σε προσφορά χθες το βράδυ, τα οποία ενέπνευσαν αυτό το ριμέικ της viral ψημένης φέτας ζυμαρικών. Έκανα μια τροποποιημένη έκδοση πριν από μερικούς μήνες και την δημοσίευσα κάπου παρακάτω, και αυτή τη φορά άλλαξα μερικά ακόμη πράγματα μόνο και μόνο επειδή. • Το μαγείρεψε στο ταψί επειδή ο φίλος είπε ότι ένας φίλος του το ΛΑΤΡΕΨΕ με αυτόν τον τρόπο. μου συνέστησαν να το βάλω σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου 6 ώρες, αλλά εγώ άργησα και μαγείρεψα το δικό μας για 1,5 ώρα σε υψηλή θερμοκρασία και μετά το κράτησα ζεστό μέχρι να φάει • Προστέθηκαν επιπλέον ντοματίνια, ~1500 mL συνολικά • Όπως πριν, πρόσθεσα 2 γλυκά και 2 πιπεριές thai chili, καθώς και μερικές καυτερές πιπεριές τουρσί και ~500 g μανιτάρια στη σάλτσα για έξτρα γεύση • Έψησα τα ζυμαρικά στη σάλτσα, στο κατσαρολάκι • Ρίξε λίγο αποξηραμένο βασιλικό και ρίγανη όπως δεν έκανα έχετε φρέσκα μυρωδικά, καθώς και λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο • Τηγανίστε μερικά πικάντικα ιταλικά λουκάνικα για να τα κόψετε σε φέτες από πάνω Αν και το δείπνο ήταν νόστιμο, πρέπει να ομολογήσω ότι προτιμώ τη συνταγή ψημένη, όπως περιγράφεται στο πρωτότυπο, παρά μαγειρεμένα σε κατσαρόλα. Η υψηλή θερμοκρασία στο φούρνο ψήνει και κάνει φουσκάλες τα λαχανικά, ώστε να καραμελώσουν υπέροχα, διατηρώντας παράλληλα λίγη οδοντωτή μπουκιά. Το μαγείρεμα σε κατσαρόλα οδήγησε σε μια πολύ πιο σούπα σάλτσα χωρίς την επιπλέον γεύση που προσδίδεται από το ψήσιμο, αλλά αποφασίσαμε να μαγειρέψουμε τα ζυμαρικά στη σάλτσα για να χρησιμοποιήσουμε όλο αυτό το επιπλέον υγρό. Ήταν μια καλή κλήση καθώς τα ζυμαρικά ήταν καλά αρωματισμένα και το επιπλέον άμυλο πύκνωση της σάλτσας ήταν ωραία. Εάν εργάζεστε έξω από το σπίτι και έχετε μια ρύθμιση χρονοδιακόπτη στο crockpot σας, αυτή η μέθοδος θα μπορούσε να είναι μια εξαιρετική επιλογή. Πετάξτε τα πάντα εκτός από τα ζυμαρικά στο μπολ και βάλτε τα να είναι έτοιμα όταν πρόκειται να φτάσετε στο σπίτι και μετά ρίξτε μέσα τα ζυμαρικά καθώς περπατάτε στην πόρτα. Το γεύμα θα είναι έτοιμο μέχρι να αλλάξετε και να στρώσετε το τραπέζι! Μπορείτε επίσης να το φτιάξετε εύκολα επιλέγοντας τα αγαπημένα σας ζυμαρικά GF. Δεν ξέρω πόσο καλά κρατούν τα ζυμαρικά GF μέχρι το μαγείρεμα σε μία κατσαρόλα, επομένως τα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν πολύ. https://liemessa.fi/2020/09/baked-feta-pasta-original-recipe/