Μπισκότα καρυδιού Νόστιμα & θρεπτικά! 😋💪🏻🌱 Υλικά: * 1 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλο * 200-300 γρ καρύδι χοντροκομμένο * 1/4 γάλα αμυγδάλου * 1/4 φλιτζάνι κρεμώδες βούτυρο αμυγδάλου * 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου * 1 κουταλάκι του γλυκού πάρκινγκ * 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο. * 2-3 σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας * 1/8 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι Οδηγίες: * Προθερμάνετε το φούρνο στους 176 C ή 375 F * Σε ένα μεσαίο μπολ προσθέστε το κρεμώδες βούτυρο, το σιρόπι σφενδάμου, το ξύδι, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι και μετά ανακατέψτε καλά . * Προσθέστε το αμύγδαλο και το μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε καλά. * Ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια. * Βγάλτε ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού ζύμη και με τη βοήθεια ενός άλλου κουταλιού τραβήξτε το σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. * Χρησιμοποιήστε το κουταλάκι του τσαγιού για να ισιώσετε τη μπάλα ζύμης σε στρογγυλό σχήμα μπισκότου. * Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη. * Ψήνουμε για 10 λεπτά. * Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε. Απολαμβάνω!
