Συνταγές πρωινού

Μπισκότα ποπ κορν. Αφού είδα αυτές τις αναρτήσεις πριν από μερικές εβδομάδες, ήταν μόνο θέμα…

Μπισκότα ποπ κορν. Αφού είδα το twomarketgirls να τα δημοσιεύει πριν από μερικές εβδομάδες, ήταν θέμα χρόνου να τα φτιάξω. Ο συνδυασμός γλυκού και αλμυρού ήταν πολύ φανταστικός για να τον αγνοήσετε. https://twomarketgirls.com/vegan-popcorn-cookies/ Αυτά είναι ξεκάθαρα ένα τέλειο σνακ ταινιών, γι’ αυτό έφτιαξα αυτή την εύκολη συνταγή πριν από μια πρόσφατη κινηματογραφική βραδιά. Αρχικά, επιτρέψτε μου να πω ότι αυτή είναι ίσως η πιο ελαφριά και αφράτη και ονειρική ζύμη μπισκότων που έχω φτιάξει ποτέ. Η συνταγή απαιτεί χτύπημα του βουτύρου και των σακχάρων για τουλάχιστον 6-7, αλλά ιδανικά πιο κοντά στα 10, λεπτά για να ενσωματωθούν και να αεριστούν πραγματικά τα συστατικά, και ήταν καιρός που ξοδεύτηκε καλά. Φυσικά έπρεπε να δοκιμάσω τη ζύμη για λόγους ποιοτικού ελέγχου και ήταν σαν να έφαγα το πιο νόστιμο σύννεφο που μπορούσες να φανταστείς. Μπήκα στον πειρασμό να εγκαταλείψω το ψήσιμο και να φάω ολόκληρο το μπολ με τη ζύμη ωμή, αλλά κατάφερα να είμαι εγκρατής και έψησα το μεγαλύτερο μέρος της παρτίδας. Δεν έχω μεζούρα για μπισκότα, γι’ αυτό μέτρησα τις σωρούς της ζύμης χρησιμοποιώντας μια επιπλέον, επιπλέον γεμάτη κουταλιά της σούπας. Τα μπισκότα μου ήταν ακόμα λίγο στη μικρότερη πλευρά, που σημαίνει ότι η παρτίδα απέδωσε 18 μπισκότα αντί για δώδεκα, έτσι τα παρακολουθούσα προσεκτικά κατά το ψήσιμο, ώστε να μην καεί τίποτα. Η ετυμηγορία? Αυτή η συνταγή κάνει μερικές από τις καλύτερες βάσεις μπισκότων που έχω φάει ποτέ. Όπως είχε υποσχεθεί, οι άκρες και το εξωτερικό των μπισκότων τραγανίστηκαν όμορφα, ενώ το εσωτερικό παρέμεινε απαλό και πεντανόστιμο. Από ό,τι με αφορά, αυτή είναι η ιδανική υφή για ένα μπισκότο, και αυτά παραδίδονται τέλεια. Δυστυχώς, οι μίξεις ποπ κορν ήταν λίγο απογοητευμένοι. Τα κομμάτια που ήταν πλήρως τυλιγμένα στη ζύμη μπισκότων δεν ήταν αρκετά μουσκεμένα, αλλά έχασαν την τραγανότητά τους. Τα κομμάτια που τρυπούσαν τη ζύμη και εκτέθηκαν σε πιο άμεση θερμότητα στο φούρνο ήταν λίγο σκληρά. Δεδομένου ότι η λεπτή, ελαφριά, τραγανή υφή είναι ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα για το ποπ κορν, η απώλεια αυτού στα έτοιμα μπισκότα ήταν απογοητευτική. Η ζύμη ήταν τόσο φανταστική, όμως, που έβαλα σελιδοδείκτη στη συνταγή για να την ξαναφτιάξω. Η καραμέλα σε στιλ Vegan M&M θα ήταν τέλεια εδώ αντί για ποπ κορν, αλλά και άλλες σοκολάτες ή ξηροί καρποί θα ήταν επίσης νόστιμες προσθήκες. Απλά μην ξεχάσετε τα ποπ κορν στο πλάι για τον γλυκό και αλμυρό συνδυασμό ταινιών των ονείρων σας!

Related Articles

Back to top button