Μπουκιές πρωτεΐνης με κινόα για 5 μερίδες Συστατικά: * Αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι…
Μπουκιές πρωτεΐνης με κινόα 🌱😋💪🏻 για 5 μερίδες Υλικά: * Αντικολλητικό σπρέι μαγειρικής * 1 1/2 φλιτζάνι κινόα, μαγειρεμένη με 3 φλιτζάνια νερό και κρύα * 1/2 πιπεριά (οποιοδήποτε χρώμα, χρησιμοποίησα κίτρινη), ψιλοκομμένη * 2 μέτρια καρότα, ψιλοκομμένα * 3 κοτσάνια κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε ροδέλες * 1/2 φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο * Χυμό από 1 λάιμ * 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο * 1/3 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης * 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ξερή * 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό ξερό * 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη * 1 κουταλιά της σούπας θαλασσινό αλάτι * 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι * Λίγο σουσάμι Οδηγίες: * Προθερμάνετε το φούρνο στους 350˚F/176˚C. Στρώνουμε το ταψί με λαδόκολλα. * Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά τη μαγειρεμένη κινόα, το αλεύρι βρώμης, το χυμό λάιμ, όλα τα λαχανικά και τα μπαχαρικά μαζί και ζυμώνουμε * Βεβαιωθείτε ότι έχετε ζυμώσει αρκετά ώστε να γίνει το μείγμα της κινόα σε ωραίες μπουκιές με τα χέρια * Τοποθετήστε στο ταψί που έχετε ετοιμάσει. * Πασπαλίζουμε από πάνω σουσάμι * Ψεκάζουμε με λάδι τις μπουκιές * Ψήνουμε για 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές οι μπουκιές. * Σερβίρουμε κατά βούληση. Οι μπουκιές διατηρούνται στο ψυγείο έως και 6 ημέρες ή στην κατάψυξη έως και 1 μήνα. Απολαμβάνω! veganrecipe veganrecipes vegansofig veganismo veganbreakfast
