Συνταγές πρωινού

Νιώθω όλη τη νοσταλγία αυτές τις μέρες. Ανάμεσα στην εύρεση παλαιών βιβλίων μνήμης ένα…

Νιώθω όλη τη νοσταλγία αυτές τις μέρες. Μεταξύ της εύρεσης παλαιών βιβλίων αναμνήσεων και φωτογραφιών από την εποχή μου στην Αγγλία και μιας πρόσφατης επίσκεψης σε ένα τοπικό βρετανικό κατάστημα ειδών, το Across The Pond, λαχταρώ μερικά από τα διασκεδαστικά και ασυνήθιστα (για μένα) φαγητά που δεν τρώω πολύ συχνά τώρα που είμαι πίσω στον Καναδά. Ενώ είμαι πάντα χαρούμενος που αρπάζω μερικές χούφτες Twiglets, δεν ήθελα να χρειαστεί να πολεμήσω τη γάτα μου για αυτά σήμερα. Για κάποιο λόγο, ΑΓΑΠΑΕΙ αυτά τα πράγματα πέρα ​​από κάθε λογική κατανόηση. Είναι επίσημα μια περίεργη γάτα (TM). Είχα, ωστόσο, μερικές κονσέρβες με φασόλια φούρνου σε σάλτσα ντομάτας στο ντουλάπι και είχα μια ξαφνική λαχτάρα για πίτσα με φασόλια φούρνου. Σύμφωνα με τους φίλους μου στο Ηνωμένο Βασίλειο, αυτό ήταν ένα βασικό προϊόν της παιδικής ηλικίας της δεκαετίας του ’90 και των αρχών του ’00 – υπήρχαν έτοιμες κατεψυγμένες ποικιλίες στα καταστήματα, και αρκετοί ανέφεραν επίσης ότι τους σερβίρεται μια εκδοχή αυτής της πίτσας ως μεσημεριανό γεύμα στο σχολείο. Για μένα, η πίτσα με φασόλια φούρνου με φέρνει πίσω σε τρελές νύχτες στην πόλη, μεθυσμένος στριμωγμένος γύρω από ένα κουτί πίτσας με φίλους, ψιλοκόβω φέτες στις 3 τα ξημερώματα και προσπαθώ να μείνω ζεστός έξω από το φαγητό σε πακέτο. και τα πολύ λιγότερο τρελά πρωινά που έμειναν μετά, όταν η πίτσα και μια-δυο σφηνάκια τρίχες του σκύλου ήταν τα μόνα πράγματα που μας έκαναν να κινηθούμε. Ήμουν εντελώς νηφάλιος όταν το έφτιαχνα και το έφαγα σήμερα, και ήταν ακόμα παραδόξως ικανοποιητικό. Στην πραγματικότητα, πρόχειρο φαγητό, έκανα μερικές συντομεύσεις για να το ετοιμάσω μέσα σε λίγα λεπτά. Ξεκίνησα με κατεψυγμένο ψωμί πίτας, έβαλα σε στρώσεις λίγη πικάντικη σάλτσα ντομάτας και περίπου ένα φλιτζάνι ψημένα φασόλια από πάνω και μετά πασπαλίστηκα με μια γενναιόδωρη χούφτα τσένταρ Violife. Δεδομένου ότι η πίτα ήταν ήδη ψημένη και όλα έπρεπε να ζεσταθούν, έριξα την πίτσα σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ράντισα με λίγο νερό και στη συνέχεια τη σκέπασα σφιχτά για να λιώσει ο ατμός το τυρί. Ήμουν πολύ πεινασμένος για να τραβήξω μια φωτογραφία της πλήρως λιωμένης τυριάς μπλούζας, αλλά ήταν πολύ, γλυκιά και νόστιμη. Για τους φίλους μου στο Ηνωμένο Βασίλειο – η πίτσα με φασόλια ήταν βασικό προϊόν όταν μεγαλώσατε; Για τους φίλους μου εκτός Ηνωμένου Βασιλείου – έχετε ακούσει ποτέ για πίτσα με φασόλια; Θα το δοκιμάζατε;

Related Articles

Back to top button