Συνταγές πρωινού

Οι διακοπές τελείωσαν, αλλά το ψητό της Κυριακής είναι πάντα στην εποχή του. Μετά από ένα αυτοσχέδιο…

Οι διακοπές τελείωσαν, αλλά το ψητό της Κυριακής είναι πάντα στην εποχή του. Μετά από μια αυτοσχέδια σαββατιάτικη εκδρομή στους καταρράκτες του Νιαγάρα και την ταξινόμηση των κουτιών χθες, ο φίλος και εγώ φτιάξαμε το δείπνο μας με την παγωμένη γεμιστή γαλοπούλα με σάλτσα της solcuisine. Έχω φάει αμέτρητα μπιφτέκια Sol Cuisine όλα αυτά τα χρόνια (τα πικάντικα μπιφτέκια με μαύρο φασόλι είναι τα αγαπημένα), αλλά αυτή ήταν η πρώτη φορά που δοκιμάσαμε το ψητό. Έμεινα μια ευχάριστη έκπληξη – ήταν εύκολο να γίνει, η υφή ήταν καλή (ούτε πολύ λεία ούτε λαστιχένια), η γέμιση ήταν νόστιμη και ήταν ικανοποιητικά χορταστική. Το ψητό χρειάστηκε περίπου μία ώρα και δεκαπέντε λεπτά για να ψηθεί από κατεψυγμένο. Ένα μικρό παράπονο με τις οδηγίες μαγειρέματος είναι ότι δεν συνιστούν να αναποδογυρίζετε το ψητό κατά το μαγείρεμα, κάτι που είχε ως αποτέλεσμα ΠΟΛΥ τραγανό πάτο. Ήταν ακόμα νόστιμο, αν και χρειαζόμουν ένα πολύ κοφτερό οδοντωτό μαχαίρι για να το κόψω. Θα αγοράσουμε ξανά το ψητό, αλλά θα θυμηθούμε να το περιστρέψουμε στη μέση του ψησίματος για να εξομαλύνουμε τα πράγματα. Ενώ το ψητό ψήνεται, είχαμε άφθονο χρόνο για να μαζέψουμε καρυκευμένους πουρέ πατάτας και μια ψιλοκομμένη σαλάτα με χόρτα που περίσσεψαν από τα τραγανά περιτυλίγματα νωρίτερα μέσα στην εβδομάδα. Αυτός είναι ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους για να φτιάξω ένα ελαφρύ ψητό δείπνο, τόσο όσον αφορά την ώρα όσο και το περιεχόμενο του δείπνου. Λατρεύω ένα πλήρες ψητό, με τραγανές πατάτες, λαχανικά και πουτίγκα Yorkshire, αλλά το να συνδυάσω ένα ψητό με πουρέ χαμηλότερης συντήρησης και φρέσκα χόρτα είναι πιο γρήγορο, πιο εύκολο και ικανοποιεί την ανάγκη μου για σαλάτα ταυτόχρονα. Το ψητό έρχεται επίσης με σάλτσα, αλλά επέλεξα να χρησιμοποιήσω τα τελευταία ξύσμα σάλτσας cranberry από τα Χριστούγεννα. Κανένας από εμάς δεν είχε μεγάλες ελπίδες για τη σάλτσα με βάση την εμπειρία με παρόμοια προϊόντα από άλλες εταιρείες, αλλά το καταφέραμε για να του δώσουμε μια καλή ευκαιρία. Ακολουθήσαμε τις οδηγίες του φούρνου μικροκυμάτων, αλλά δεν το πήξαμε στο μάτι της κουζίνας (προαιρετικό, σύμφωνα με τη συσκευασία) και καταλήξαμε σε ένα πολύ νερουλό, ελαφρώς αλμυρό, ελαφρώς ήπιο σάλτσα. Δεν είναι τρομερό, αλλά δεν θα κάνουμε τον κόπο να το ξαναφτιάξουμε. Συνολικά, αυτό είναι ένα καλό ψητό φυτικής προέλευσης που ευχαρίστως θα αγοράσουμε ξανά. Δεν λατρεύω το ψεύτικο κρέας, γενικά, αλλά μπορεί να είναι μια φανταστική επιλογή σε νοικοκυριά vegan-omni ή για εύκολα γεύματα σε πολυσύχναστες βραδιές!

Related Articles

Back to top button