ΟΛΛΑΝΔΙΚΟ ΜΩΡΟ ΔΥΟ ΤΡΟΠΟ Ξέρω, ξέρω, άργησα λίγο για τη συγγνώμη της προηγούμενης εβδομάδας! Ο…

DUTCH BABY TWO WAYS 🍳🥞 Ξέρω, ξέρω, άργησα λίγο για τη συγγνώμη της προηγούμενης εβδομάδας! Το θέμα της προηγούμενης εβδομάδας ήταν μια συνταγή που μπορεί να γίνει γλυκιά ή αλμυρή. Ορίστε λοιπόν ένα ολλανδικό μωρό με δύο τρόπους – γλυκό: γιαούρτι καρύδας αναμεμειγμένο με λίγη ζάχαρη άχνη, μαρμελάδα cranberry και βατόμουρα – αλμυρά: σοταρισμένα μανιτάρια και λάχανο με ντομάτες, αγγούρι και γιαούρτι καρύδας Dutch baby (1 μικρό τηγάνι) – προθερμαίνετε τον φούρνο στους 220 C με αντικολλητικό τηγάνι μέσα – σε ένα μπολ, χτυπήστε ένα αυγό μέχρι να αφρατέψει και προσθέστε 60 ml γάλα και 5 g λιωμένο βούτυρο – προσθέστε 25 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 5 g άμυλο καλαμποκιού – προσθέστε μια πρέζα αλάτι και χτυπήστε καλά (μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη για το γλυκό αν θέλετε εγώ όχι) – βγάζετε το τηγάνι από το φούρνο, βάζετε 5 γρ βούτυρο και ρίχνετε μέσα το κουρκούτι (γρήγορα, αλλιώς θα κάψει το βούτυρο) – ψήνετε για 10 λεπτά