Παραμένει το Flashback Friday; Επειδή αυτοί οι καρυκευμένοι ξηροί καρποί για όλες τις χρήσεις της Σα…

Παραμένει το Flashback Friday; Επειδή αυτοί οι μπαχαρικοί ξηροί καρποί για όλες τις χρήσεις από το βιβλίο μαγειρικής της Sarah Kramer και της Tanya Barnard, The Garden of Vegan, με κάνουν να νιώθω τουλάχιστον 10 διαφορετικά είδη νοσταλγίας. Αυτά είναι λίγο πικάντικα, λίγο καπνιστά, λίγο φρυγανισμένα και πολύ νόστιμα. Χρησιμοποίησα ένα μείγμα από αμύγδαλα και κάσιους, τους δύο αγαπημένους μου ξηρούς καρπούς. Δεδομένου ότι δεν είχα κανένα απλό κρεμμύδι ή σκόνη σκόρδου για να συμπεριλάβω στο μείγμα μπαχαρικών, πρόσθεσα λίγο σπιτικό καρύκευμα όλα εκτός από το bagel μαζί με σκόνη τσίλι, ρίγανη, καγιέν, κύμινο, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Πέντε λεπτά σε ένα τηγάνι και λίγα ακόμα για να κρυώσουν είναι το μόνο που χρειάζεται!