Σούπερ απλή και νόστιμη, αυτή η πουτίγκα chia με λεμόνι βατόμουρου είναι ένα καλοκαιρινό φαβορί…

Σούπερ απλή και νόστιμη, αυτή η πουτίγκα chia με λεμόνι βατόμουρου είναι μια αγαπημένη καλοκαιρινή πουτίγκα! φυτικό γιαούρτι σε κανέλα βανίλιας που συνοδεύεται από 10 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά δοχείο!) – ¾ φλιτζάνι φυτικό γάλα (εγώ χρησιμοποίησα βρώμη) – ¼ φλιτζάνι σπόρους chia – ½ κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού + επιπλέον στο γαρνίρισμα – ¾ φλιτζάνι + ¼ φλιτζάνι βατόμουρα (κατεψυγμένα ή φρέσκα) – ½ κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου⁣ ⠀⁣ Μέθοδος: ⠀⁣ 1. Ανακατέψτε το γιαούρτι, το mik, τους σπόρους chia και ½ κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά. Τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 10-15 λεπτά για να φουσκώσουν οι σπόροι chia. 2. Σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, δημιουργήστε μια γρήγορη κομπόστα συνδυάζοντας ¾ φλιτζάνι μύρτιλα με το σιρόπι σφενδάμου και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να πέφτει το υγρό. μειώστε ανακατεύοντας συχνά (περίπου 5 λεπτά). 3. Σε δύο μικρά βαζάκια/δοχεία, στρώστε την πουτίγκα chia και την κομπόστα βατόμουρου και, στη συνέχεια, προσθέστε επιπλέον βατόμουρα και ξύσμα λεμονιού. Απολαύστε το αμέσως ή βάλτε το στο ψυγείο και απολαύστε την επόμενη μέρα!