Τείνω να αντιμετωπίζω αυτόν τον λογαριασμό σαν ένα προσωπικό ημερολόγιο διατροφής, οπότε στη λεζάντα μου…

Τείνω να αντιμετωπίζω αυτόν τον λογαριασμό σαν ένα προσωπικό ημερολόγιο τροφίμων, επομένως στους λεζάντες μου γράφω όχι μόνο για τις συνταγές που φτιάχνω αλλά και για τις σκέψεις και τα συναισθήματα που έχω καθώς μαγειρεύω. Δεν έχω μοιραστεί συνταγές εδώ και λίγες μέρες, τόσο επειδή έχω επεξεργαστεί τι σημαίνει να είσαι και να γιορτάζω τον Καναδά μετά την πρόσφατη ευρεία επίγνωση του αντίκτυπου του σχολικού συστήματος κατοικιών, όσο και επειδή πέρασα τις τελευταίες δύο ημέρες κίνηση. Για όποιον δεν είμαι εγώ, αυτές οι φωτογραφίες είναι μάλλον βαρετές, αλλά ήθελα να υπενθυμίσω στον εαυτό μου πόσο ενθουσιασμένη και ευγνώμων για τη νέα μου κουζίνα είμαι αυτή τη στιγμή. Έχω σχεδόν τριπλάσιο χώρο τώρα σε σύγκριση με την παλιά μου κουζίνα, και έχω ακόμη και ένα ντουλάπι μπάτλερ για επιπλέον αποθήκευση! Έχω επίσης συσκευές πλήρους μεγέθους για πρώτη φορά μετά από 3 χρόνια – όχι άλλα μπισκότα μισού μεγέθους ή φύλλα ψησίματος για αυτό το κορίτσι – και ένα πλυντήριο πιάτων. Αυτό μοιάζει με το ύψος της πολυτέλειας μετά το πλύσιμο των πιάτων στο χέρι για χρόνια. Ανυπομονώ να λερώσω τα χέρια και τα μπολ μου σε αυτόν τον νέο χώρο!