Τηγανίτες λαχανικών Μια ανατροπή στο αγαπημένο μου comfort food. Κατά κάποιο τρόπο προτιμώ…
Τηγανίτες λαχανικών 🥕🥔🍠 Μια ανατροπή στο αγαπημένο μου comfort food. Κατά κάποιο τρόπο προτιμώ τις παραδοσιακές τηγανίτες πατάτας, αλλά μου άρεσε το πόσο νόστιμο ήταν. Και για κάποιο λόγο ένιωσα σαν να έτρωγα κάτι υγιεινό, παρά τη μεγάλη ποσότητα λαδιού που χρησιμοποίησα 😅 . Υλικά (μερίδες 2) ▪️350 γρ πατάτες, καθαρισμένες ▪️300 γρ παντζάρια, καθαρισμένα ▪️250 γρ καρότα, ξεφλουδισμένα ▪️1 κρεμμύδι ▪️2 κουταλιές της σούπας βασιλικός ▪️2 κ.γ ρίγανη ▪️αλάτι, πιπέρι ▪️1 κ.γ. αυγό σε σκόνη ▪️1 κ.γ. τηγάνισμα ▪️Ελληνικό γιαούρτι και σαλάτα για σερβίρισμα. Τρόπος: ▪️τρίψτε τα λαχανικά και το κρεμμύδι ▪️μεταφέρετε σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και προσπαθήστε να βγάλετε όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία (εξαιρετική προπόνηση για τα χέρια 💪) – εναλλακτικά ζητήστε από κάποιον άλλο να το κάνει για εσάς 😅 ▪️προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά ▪️Πλάθετε σε σχήμα τηγανίτας και τηγανίζετε ρηχά σε αρκετή ποσότητα λαδιού (αυτό δεν είναι πολύ υγιεινό γεύμα, είναι φαγητό άνεσης), περίπου 5 λεπτά και από τις δύο πλευρές (σκεπάζετε το τηγάνι ενώ τηγανίζετε) ➡️ Ως πιο υγιεινή εναλλακτική μπορείτε Φυσικά τα ψήνετε για περίπου 35 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου – πιστεύω ότι μερικά πράγματα αξίζουν τα τηγανητά αν και ▪️Σερβίρετε με ελληνικό γιαούρτι και λαχανικά. . . 🍴 : 704 kcal (93C/33F/17P) . .
