τι είναι το μεσημεριανό *pho*; . νόστιμος, πλούσιος ζωμός γεμάτος λαχανικά και θερμαντικό…

τι είναι το μεσημεριανό *pho*;🍜 . νόστιμος, πλούσιος ζωμός γεμάτος λαχανικά και ζεστά μπαχαρικά… ➖pak choi ➖ noodles ρυζιού ➖λάχανα φασολιών ➖μανιτάρια ➖edamame ➖λάιμ ➖κόκκινο κρεμμύδι ➖🍄🍄🍄🍄🍁🍁🍁🍁Κόκκινο τσίλι (για αποθήκευση για αργότερα!🙌🏼) ——————————— για το ζωμό:🍜 • 1 κρεμμύδι, μισό • κομμάτι τζίντζερ • αστεροειδής γλυκάνισος • γαρύφαλλο • ξυλάκι κανέλας • λοβοί κάρδαμου • σπόροι κόλιανδρου • 1 λίτρο λαχανικό ζωμός 1️⃣απανθρακώνουμε το κρεμμύδι & το τζίντζερ σε ένα τηγάνι 2️⃣σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνουμε όλα τα μπαχαρικά και προσθέτουμε το απανθρακωμένο κρεμμύδι & το τζίντζερ 3️⃣προσθέτουμε το ζωμό και σιγοβράζουμε για ~30 λεπτά 4️⃣μαζεύουμε όλα τα λαχανικά σας (εγώ προψηρίωσα τα noodles και τα μανιτάρια ωμό καθώς ψήνεται από τον ζωμό) 5️⃣Σουρώνετε τον ζωμό για να αφαιρέσετε τα κρεμμύδια, το τζίντζερ και τα μπαχαρικά και μετά το βάζετε στο μπολ! 6️⃣ Φροντίστε να γαρνίρετε με πολλά φρέσκα μυρωδικά, λάιμ/λεμόνι & τσίλι👌🏼