Συνταγές πρωινού

Τι κάνετε όταν λαχταράτε σκορδόψωμο να συνδυάζεται με τα λαζάνια σας;

Τι κάνετε όταν λαχταράτε σκορδόψωμο για να συνοδεύσετε τη σούπα λαζάνια σας, αλλά δεν υπάρχει ψωμί στο σπίτι σας; Φτιάχνεις ψωμί, φυσικά – σε αυτή την περίπτωση, ένα εύκολο ψωμί από βότανα που συνδυάζεται σε χρόνο μηδέν και καταναλώνει μερικά τυχαία υπολείμματα. Προσάρμοσα μια συνταγή από το Rock Recipes του Barry Parsons, με σύνδεσμο παρακάτω. Αν και δεν είχε αρχικά γραφτεί ως vegan συνταγή, απαιτεί μόνο μια χούφτα συστατικά που έγιναν εύκολα vegan. https://www.rockrecipes.com/yogurt-flatbreads/ Είχα περίπου 1 1/4 φλιτζάνι από το μείγμα μου γιαουρτιού/τζατζικιού πριν από τα Χριστούγεννα που ήθελα να τελειώσω πριν χαλάσει, οπότε χρησιμοποίησα και λίγο νερό ως ζητήθηκε ένα υποκατάστατο για το ελληνικό γιαούρτι. Επίσης, δεν χρειαζόταν το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, αλλά μπόρεσα να ακολουθήσω τις οδηγίες για τα πρόσθετα προζύμια που περιλαμβάνονται στη συνταγή, κάτι που ήταν πολύ χρήσιμο. Η ζύμη ήταν κολλώδης, αλλά σχετικά εύκολη στη δουλειά, και μέσα σε περίπου μισή ώρα είχα επτά αφράτα, μαλακά ψωμάκια τυλιγμένα σε μια πετσέτα για να τα κρατήσω ζεστά. Άλειψα λίγο βούτυρο σκόρδου σε μερικά από αυτά για να τα σερβίρω με τη σούπα λαζάνια και ήταν υπέροχα. Σφραγισμένα σε ένα αεροστεγές δοχείο, ήταν ακόμα αρκετά μαλακά και την επόμενη μέρα, ιδανικά για βουτιά σε χούμους ή για χρήση ως βάση περιτυλίγματος. Αν ψάχνετε για μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για flatbread, αυτή αξίζει να δοκιμάσετε!

Related Articles

Back to top button