Το συγκινητικό έπος επιτέλους τελείωσε. Αφού ξυπνήσετε στις 4:30 π.μ. για να βγείτε στο δρόμο στις 5…
Το συγκινητικό έπος επιτέλους τελείωσε. Αφού ξυπνήσαμε στις 4:30 π.μ. για να βγούμε στο δρόμο στις 5:00, τελικά φτάσαμε στο σπίτι στις 6:30 χθες το απόγευμα με ένα ακόμη δείπνο σε πακέτο. Ήμουν τόσο ευγνώμων που ξύπνησα με ένα γεύμα που παρασκευάστηκε όλη τη νύχτα για πρωινό σήμερα το πρωί πριν από τη δουλειά. Η εικόνα είναι από την περασμένη Παρασκευή, όταν είχα την προνοητικότητα να διπλασιάσω τη συνταγή μου εν όψει ενός ταραχώδους Σαββατοκύριακου, αλλά μείον την πετσέτα αυτό είναι ακριβώς το είδος του ολικής, φυτικής τροφής που έπρεπε να απολαύσω σήμερα 😊 Για μία μερίδα, Χρησιμοποιώ 1/2 φλιτζάνι από μεγάλη βρώμη, γάλα σόγιας και γιαούρτι. Θεωρώ ότι αυτό μου δίνει την καλύτερη υφή – είναι κρεμώδης, χωρίς να είναι υγρή ή μουσκεμένη, και η βρώμη διατηρεί λίγο το μάσημα χωρίς να είναι στεγνή. Πρόσθεσα μια βουτιά βανίλιας στο μείγμα και μετά ψιλοκόψα και μερικά κεράσια. Το πρωί, όταν ήμουν έτοιμος να φάω, το έβαλα από πάνω ολόκληρα κεράσια και περιτύλιξα τα πάντα με περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου για γλυκό. Αν είμαι στο σπίτι, συνήθως προσθέτω μερικές κουταλιές της σούπας σπόρους chia ή μια βουτιά Udo’s Oil για να αυξήσω τα ωμέγα μου ή προσθέτω τη βρώμη με μια χούφτα ξηρούς καρπούς ή σπόρους. Αυτό μου δίνει μια καλή ισορροπία μακροθρεπτικών συστατικών χωρίς να ανησυχώ πολύ για τα φανταχτερά μείγματα για μια τόσο απλή και εύκολη συνταγή. Αν το φανταχτερό είναι η προτίμησή σας, μη διστάσετε να ξεφύγετε! Λατρεύω τη βραδινή βρώμη γιατί παρόλο που είναι αρκετά βασική, είναι τόσο νόστιμη. Είναι υπέροχα γιατί μπορώ να ανακατεύω πολλά βάζα και να τα έχω έτοιμα τόσο για τον φίλο μου όσο και για εμένα όποτε χρειαστεί. Μπορείτε εύκολα να τα προσαρμόσετε στις διατροφικές απαιτήσεις χωρίς γλουτένη και ξηρούς καρπούς, κάτι που είναι επίσης μια μεγάλη νίκη σε αυτό το σπίτι!
