Συνταγές πρωινού

Υλικά περιτυλίγματος υψηλής πρωτεΐνης Chefmom * 1 κόκκινο κρεμμύδι, χοντροκομμένο * 2 κ.σ.

Chefmom’s High Protein Wrap🌱💪🏻👌🏻🔥 Υλικά * 1 κόκκινο κρεμμύδι, χοντροκομμένο * 2 κουταλιές της σούπας λάδι από κουκούτσια σταφυλιού * 1/2 μπλοκ/ 225 g μέτριας σφικτής τόφου * 1/2 συσκευασία / 170 g αλεσμένα λαχανικά στρογγυλά * 1/4 φλιτζάνι μπιζέλια κατεψυγμένα * Πιπεριά, μισή ψιλοκομμένη και μισή σε λεπτές φέτες, μοιρασμένη * Αβοκάντο * Χούμους * Φύλλα κόλιανδρου * Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση * Χυμός από ένα λεμόνι Οδηγίες * Σε μια μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε το τόφου και αλεσμένο στρογγυλό, σοτάρουμε για 5 λεπτά. Προσθέστε τον αρακά και την ψιλοκομμένη πιπεριά, σοτάρετε για άλλα 3 λεπτά. Ανακατεύουμε με χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι * Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά και να μαλακώσουν τα υλικά * Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 C / 400 F * Κόβουμε μέχρι τη μέση μια μεγάλη τορτίγια , γεμίστε κάθε τέταρτο με επικάλυψη της επιλογής μου, χρησιμοποίησα: * Επιλογή 1- Μείγμα πρωτεϊνών, χούμους της επιλογής, πολτοποιημένο αβοκάντο, φύλλα κόλιανδρου * Επιλογή 2- μείγμα πρωτεΐνης, πιπεριά κομμένη σε φέτες, πολτοποιήστε τα φύλλα αβοκάντο και κόλιανδρο * Διπλώστε, ξεκινώντας με κόψτε πρώτα την άκρη και μετά τυλίξτε τις υπόλοιπες γωνίες * Τοποθετείτε τα τυλιχτά σε λαδόκολλα στρωμένο με λαδόκολλα και το βάζετε στο φούρνο ή… ψήνετε σε ταψί στην εστία μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά (δεν χρειάζεται λάδι) * Σερβίρετε με σαλάτα επιλογής ή πατάτες φούρνου, προαιρετικά Απολαύστε!

Related Articles

Back to top button