Υλικά “Buddha Bowl” * 1 φλιτζάνι ρεβίθια σε κονσέρβα, στραγγισμένα, ξεπλυμένα καλά * 1/2 …

Υλικά “Buddha Bowl” * 1 φλιτζάνι ρεβίθια κονσέρβα, στραγγισμένα, ξεπλυμένα * 1/2 φλιτζάνι λευκό ρύζι μαγειρεμένο * 1 λάιμ * 1 μικρό αβοκάντο, κομμένο σε φέτες * 100 γρ μπάμιες * 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι * Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι * 1 κουταλιά της σούπας λάδι * 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο φυτικής προέλευσης * 1 μικρό καρότο ψιλοκομμένο * 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο (πράσινο μέρος) * Μαύρο σουσάμι (προαιρετικά) Οδηγίες: * Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τα ρεβίθια και το κρεμμύδι, αλατοπιπερώνουμε , πιπέρι, σοτάρουμε για 5 λεπτά, ανακατεύουμε κατά διαστήματα. * Τοποθετήστε τις μπάμιες σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων σε 100% δύναμη (υψηλή), βάλτε το κάλυμμα του φούρνου μικροκυμάτων για 2 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν * Λιώστε το βούτυρο στο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το καλαμπόκι και ζεστάνετε, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατέψτε καλά. Σβήνουμε τη φωτιά * Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ * Γαρνίρουμε με μυρωδικά ή σουσάμι * Στύβουμε το λάιμ για γεύση Απολαύστε!