Month: March 2023

Κινεζικά πρωτοχρονιάτικα ζυμαρικά!!!! Η κοπέλα μου και εγώ θέλαμε να γιορτάσουμε το hol…

Κινεζικά πρωτοχρονιάτικα ζυμαρικά!!!! Η φίλη μου και εγώ θέλαμε να γιορτάσουμε τις γιορτές, έτσι ακολουθήσαμε την παράδοση να τρώμε Dumplings. Αυτά τα ζυμαρικά ήταν ΤΟΣΟ ΒΟΜΒΑ! Φωνάζει στον κύριο Ντάμπλινγκς στο Ράντσο Κουκαμόνγκα! Άξιζε την αναμονή! Το καλύτερο λάδι τσίλι που είχα ποτέ στη ζωή μου! Να τα χαίρεστε!!!

Read More »

Super Bowl Birthday Smoke Out!!!! Δεν με κάπνισαν μόνο για το Super Bowl μου…

Super Bowl Birthday Smoke Out!!!! Δεν μου κάπνισαν μόνο εμένα για τα γενέθλιά μου στο Super Bowl, αλλά και αυτά τα Dino Beef Ribs! Οι γονείς μου με κέρασαν USDA Prime Beef Ribs και μπριζόλα Tomahawk. Ο μπαμπάς μου κι εγώ φτιάξαμε τα δικά μας παϊδάκια. Τα δικά μου φτιάχτηκαν με το δικό μου Dry Seasoning που γάβγιζε ακριβώς τις 5-6 ώρες που κάπνιζαν. Οι μπαμπάδες μου ήταν τα κλασικά παϊδάκια με σάλτσα μπάρμπεκιου που ήταν τόσο βόμβα! Για πρώτη…

Read More »

New York Strip, Lamb, and Asparagus!!! Πήγα στο για μόνο αρνί αλλά και…

New York Strip, Lamb, and Asparagus!!! Πήγα στο cornerbutcher για μόνο το Lamb, αλλά περπάτησα και με ένα τέλειο μαρμάρινο μικρό USDA Prime New York Strip. Όπως μπορείτε τα μαγείρεψα τέλεια με την πιο νόστιμη κρούστα πάνω τους. Είχα και περίπου 20 λόγχες τέλεια ψημένα σπαράγγια! Αυτό έγινε για ένα υπέροχο δείπνο για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου! Με πολλή αγάπη! Απολαμβάνω!

Read More »

Η πεζοπορία στους τοπικούς λόφους/βουνά είναι κάτι που μου αρέσει να κάνω κάθε εβδομάδα. Είτε είμαι…

Η πεζοπορία στους τοπικούς λόφους/βουνά είναι κάτι που μου αρέσει να κάνω κάθε εβδομάδα. Είτε είμαι με έναν φίλο είτε μόνος μου, το να βρίσκομαι έξω στη φύση είναι πάντα τόσο αναζωογονητικό και προσγειωμένο. Είμαι ευγνώμων και ευλογημένος που έχω τόσα πολλά μονοπάτια κοντά μου για να περπατήσω. Είναι ένα τεράστιο μέρος του τι είναι το Munchies with Mello! Ενώ είμαι μεγάλος χρήστης κάνναβης που λατρεύει να μαγειρεύει διασκεδαστικά, φρέσκα και υγιεινά τρόφιμα, λατρεύω επίσης την άσκηση και τη σωματική…

Read More »

Σολομός, ρύζι πιλάφι και σαλάτα! Έφτιαξα το σολομό και το gf μου έφτιαξε το ρύζι και το αλάτι…

Σολομός, ρύζι πιλάφι και σαλάτα! Έφτιαξα το σολομό και το gf μου έφτιαξε το ρύζι και τη σαλάτα! Αυτό ήταν τόσο φρέσκο, υγιεινό και ελαφρύ. Να τα χαίρεστε! Πολλή αγάπη!

Read More »

SoyRizo Burrito Bowls!!!!!! Επιτρέψτε μου να σας πω, ο ΤΣΙΠΟΤΛ ΑΙΝΤ ΚΑΤΑΛΑΒΕ ΣΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΠΕΙΡΟ…

SoyRizo Burrito Bowls!!!!!! Επιτρέψτε μου να σας πω, ο ΤΣΙΠΟΤΛ ΑΙΝΤ ΠΗΡΕ ΣΚΑΛΑ ΣΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΠΟΥΛΙ ΜΠΟΥΡΙΤΟ!!! Μου αρέσει πραγματικά το chipotle, αλλά είχαμε τα περισσότερα από τα υλικά έτοιμα και χρειαζόμουν ένα διάλειμμα από το κρέας! Χρησιμοποίησα λίγο ρύζι και μαύρα φασόλια που έφτιαξε ο Gf μου. Έφτιαξα τα φασόλια αφήνοντάς τα να μαγειρευτούν ξανά με κομμάτια Jalapeño. Κάντε τη χάρη στον εαυτό σας και δοκιμάστε αυτό! Η γεύση που παίρνετε από τα jalapeños που μαγειρεύουν αργά στα…

Read More »

Δείπνο με θαλασσινά!!! Έχουμε τηγανητά Tilapia εδώ και αυτό είναι πραγματικά το μόνο…

Δείπνο με θαλασσινά!!! Έχουμε τηγανητή Tilapia εδώ και αυτό είναι πραγματικά το μόνο πράγμα για το οποίο μπορώ να πιστέψω! Υπάρχει ζυμαρικά με ρεβίθια/καστανό ρύζι με γαρίδες, ψητή φέτα και ντομάτες. Έχουμε επίσης μπρόκολο μαγειρεμένο στη φριτέζα με τα πάντα εκτός από το καρύκευμα Bagel. Αυτό ήταν ένα υπέροχο οικογενειακό δείπνο ομαδικής προσπάθειας. Όλα ήταν τόσο εύκολο να γίνουν, υγιεινά και το σημαντικότερο πεντανόστιμα! Ιδανικό για όταν έχετε τα Munchies! Να τα χαίρεστε! Πολλή αγάπη!

Read More »

Μπιφτέκι γαλοπούλας φέτα και μπριζόλα κουνουπιδιού! Άλλο ένα απλό γεύμα που ήταν βόμβα! Μα…

Μπιφτέκι γαλοπούλας φέτα και μπριζόλα κουνουπιδιού! Άλλο ένα απλό γεύμα που ήταν βόμβα! Μπορεί να μοιάζει με περίεργο συνδυασμό, αλλά έτσι μου αρέσει! Ήταν πραγματικά πολύ καλά μαζί. Το μόνο που έλειπε ήταν μερικές πατάτες! Ελπίζω να σας άρεσε αυτό! Πολλή αγάπη!

Read More »

Picanha Wagyu και USDA New York Strip!!! Πάνε δυο βδομάδες από τότε που μαγείρεψα…

Picanha Wagyu και USDA New York Strip!!! Έχουν περάσει μερικές εβδομάδες από τότε που μαγείρεψα μια μπριζόλα και λαχταρούσα κάτι νόστιμο από τον cornerbutcher Έφτιαξα αυτά τα κομμάτια εδώ και επιτρέψτε μου να σας πω ότι ήταν πολύ καλό και γευστικό! Με μια πλευρά από πράσινα φασόλια και ψητή γλυκοπατάτα! Απλώς το διατήρησα απλό στο καρύκευμα με αλάτι και πιπέρι και σκόρδο αλάτι και πιπέρι. Φωνάζει στον όμορφο Gf μου που είναι βιντεογράφος ενώ κόβω! Με πολλή αγάπη σε όλους…

Read More »

Σολομός στο φούρνο με 2 τρόπους και σπαράγγια στο φούρνο! Η κορυφαία μερίδα του σολομού είναι το δικό μου R…

Σολομός στο φούρνο με 2 τρόπους και σπαράγγια στο φούρνο! Η κορυφαία μερίδα του σολομού είναι το δικό μου τρίψιμο που χρησιμοποίησα στα μοσχαρίσια παϊδάκια που κάπνισα στα γενέθλιά μου τον περασμένο μήνα. Το κάτω μέρος είναι το κλασικό μου καρύκευμα με σκόρδο αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και καγιέν. Απλά παραμένω απλό και κλασικό σε αυτό που τρώω συνήθως! Πέρασα κάθε Σαββατοκύριακο του Φλεβάρη απολαμβάνοντας φαγητό σαν να ήταν τα γενέθλιά μου κάθε Σαββατοκύριακο… και σίγουρα με έκανε! Χαχαχα! Δεν πρόκειται…

Read More »