5 λεπτά rajma dal 🍛 . Μην το δείχνετε στις Ινδές πεθερές σας, αλλά αυτή είναι η γρήγορη γνώμη μου για το rajma dal 😅 Μπορεί να μην είναι σούπερ αυθεντικό, αλλά είναι σίγουρα πολύ νόστιμο και αυτό είναι αρκετά καλό για μένα! Και είναι vegan, που είναι πάντα ένα μπόνους 🌱 . Υλικά (1 μερίδα) ▫️20 γρ βούτυρο (φυτικό ή φυτικό λάδι) ▫️1 μικρό κρεμμύδι ▫️1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη ▫️15 γρ τζίντζερ, θρυμματισμένη ▫️50 γρ πασάτα ντομάτας ▫️1 κονσέρβα (240 γρ.) σε φασόλια νεφρού πιπέρι, τσίλι, κουρκουμάς, φρέσκος κόλιανδρος. . 🔹 Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν, μετά προσθέτουμε το σκόρδο και το τζίντζερ και ανακατεύουμε για ένα λεπτό 🔹Προσθέτουμε την πασάτα και συνεχίζουμε το βράσιμο για λίγα λεπτά 🔹Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά 🔹Σερβίρουμε με ρύζι ή ψωμί naan (έχω και συνταγή για ψωμί naan μερικές αναρτήσεις παρακάτω) . . .
