Συνταγές πρωινού

Buddha Bowl Μερίδα 2 για 2 μπολ Συστατικά: * 1 τεμάχιο, 454 g tofu, στραγγισμένο …

Buddha Bowl 🌱😋 Σερβίρισμα 2 για 2 μπολ Υλικά: * 1 κουτάκι, 454 γρ τόφου, στραγγισμένο * 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι * 2 μέτρια παντζάρια, μαγειρεμένα * 1 φλιτζάνι baby σπανάκι * 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο σκουός, μαγειρεμένο, κομμένο σε κύβους * 1/ 4 φλιτζάνι πεκάν * 1/2 μεγάλου αβοκάντο, κομμένο σε φέτες * 1 αγγούρι, κομμένο σε φέτες * Ρόδι για την επικάλυψη * Αλάτι κατά προτίμηση * Ελαιόλαδο κατά βούληση * Χυμό από 1 λάιμ Οδηγίες: * Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Στύψτε το τόφου ανάμεσα σε δύο χαρτοπετσέτες και κόψτε το τόφου στο επιθυμητό σχήμα και τηγανίστε μέχρι να γίνει τραγανό και να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε στην άκρη. * Μαγειρέψτε το καλαμπόκι στο φούρνο μικροκυμάτων σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά * Βράζετε τα παντζάρια σε μια μικρή κατσαρόλα με 3 φλιτζάνια για 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν * Προθερμαίνετε το φούρνο στους 176 C. Πλένουμε ένα μικρό κολοκυθάκι, το κόβουμε σε φέτες και το απλώνουμε σε ένα μικρό Πυρέξ, σκεπάζουμε με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν * Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ * Πασπαλίζουμε μια πρέζα φρέσκο ​​ψιλοκομμένο άνηθο * Στύβουμε ένα λάιμ * Ραντίζουμε το ελαιόλαδο Απολαύστε το!

Related Articles

Back to top button