Συνταγές πρωινού

Εμπνευστείτε μαγειρεύοντας ένα υγιεινό και νόστιμο δείπνο.

  • Είναι (σχεδόν) Σαββατοκύριακο, που σημαίνει ότι είναι Καθώς πλησιάζουμε στο τέλος του χρόνου…

    Είναι (σχεδόν) το Σαββατοκύριακο, που σημαίνει ότι είναι του dawnsplantkitchen Καθώς πλησιάζουμε στο τέλος της χρονιάς (και ακόμα προσπαθώ να καταλάβω πώς συνέβη αυτό) η σεζόν των πάρτι εξελίσσεται, οπότε το θέμα αυτού του Σαββατοκύριακου είναι όπως προτείνει ο beet_root_lady, plantbasedponch και jenzbutterworth. Τα πάρτι μπορούν να είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για να δείξετε πόσο διασκεδαστικό και νόστιμο είναι το vegan φαγητό. Πρόσφατα πήρα το The Food and Drink Holiday Issue 2021 από το LCBO* και εξεπλάγην ευχάριστα με το…

    Read More »
  • Το χθεσινό χιόνι δεν κράτησε πολύ, αλλά ήταν ακόμα αρκετά κρύο που με έπιασε…

    Το χθεσινό χιόνι δεν κράτησε πολύ, αλλά ήταν ακόμα αρκετά κρύο που λαχταρούσα γεύσεις που μου θύμιζαν ζεστασιά και ηλιοφάνεια. Είχα μερικά λαχανικά που έπρεπε να χρησιμοποιήσω και μερικά κιλά πατάτες που ήταν στα πρόθυρα να φυτρώσουν και με έκανε να σκεφτώ την ανάρτηση για το σουβλάκι tofu που έσωσα πρόσφατα από το vegan.for.the.food. Αυτό το πιάτο είναι εμπνευσμένο από τα δικά της και ακουμπάει πολύ σε όλα τα είδη μεσογειακών γεύσεων. Είχα λαχτάρα για ψητές πατάτες με σαφράν, οπότε…

    Read More »
  • Πάει καιρός από τότε που διάβασα μια ανάρτηση για τσάι. Κάνει πολύ κρύο για να καθίσεις…

    Πάει καιρός από τότε που διάβασα μια ανάρτηση για τσάι. Είναι πολύ κρύο για να καθίσω στη βεράντα αυτή τη στιγμή (-3°C, νιώθω σαν -8°C με πρόβλεψη χιονιού), αλλά είμαι υπέροχα κουλουριασμένη στον καναπέ με τη γατούλα μου, τις ασαφείς παντόφλες κουκουβάγιας, μια κουβέρτα και ένα βιβλίο. Νιώθω επίσης άνετα γιατί αυτό είναι το εναρκτήριο φλιτζάνι τσάι από το νέο Chemex του φίλου. Πίνουμε τσάι και όχι καφέ, ως επί το πλείστον, και αυτό το σύστημα παρασκευής κάνει ένα καταραμένο…

    Read More »
  • Χιόνι, χιόνι, χιόνι! Είδαμε μερικές αναταραχές χθες και ξυπνήσαμε σήμερα το πρωί για να…

    🎶 Χιόνι, χιόνι, χιόνι! 🎵 Είδαμε μερικές αναταραχές χθες και ξυπνήσαμε σήμερα το πρωί σε μια χειμερινή χώρα των θαυμάτων. Περίπου 5 εκατοστά χιονιού συσσωρεύτηκαν στο έδαφος κατά τη διάρκεια της νύχτας και ο κόσμος έχει μεταμορφωθεί μαγικά. Είμαι λίγο πιο ενθουσιασμένος με τον χειμωνιάτικο καιρό φέτος από ό,τι στο παρελθόν, επειδή οι μετακινήσεις μου στη δουλειά δεν απαιτούν πλέον από εμένα να διασχίζω τα ορεινά χιόνια. Δεν το είχα σχεδιάσει, αλλά έγειρα στη θαλπωρή του να βρίσκομαι μέσα ενώ…

    Read More »
  • Μπορεί να είναι διακοπές για τους Αμερικανούς φίλους μου, αλλά είναι μια συνηθισμένη εργάσιμη μέρα για μένα…

    Μπορεί να είναι διακοπές για τους Αμερικανούς φίλους μου, αλλά είναι μια συνηθισμένη εργάσιμη μέρα για μένα. Ωστόσο, έχω περισσεύματα από τη μεσογειακή μου γιορτή, γι’ αυτό έφαγα με χαρά ένα περιτύλιγμα γεμιστό για πρωινό σήμερα το πρωί. Χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας περιτύλιγμα GF ή τορτίγια για να φτιάξετε αυτό το προϊόν χωρίς γλουτένη. Ξαναζεστάνω τις υπόλοιπες σκόρδο πατάτες σαφράν και τα ψητά λαχανικά σε ένα τηγάνι πριν τα στρώσω στο περιτύλιγμα με το σουβλάκι τόφου. Έμεινε πολύ λίγο χούμους…

    Read More »
  • Δεν είναι το πιο όμορφο πιάτο, αλλά διασκέδασα στην κουζίνα σήμερα το πρωί και αυτό είναι…

    Δεν είναι το πιο όμορφο πιάτο, αλλά διασκέδασα στην κουζίνα σήμερα το πρωί και αυτό είναι το όλο θέμα. Προσπάθησα να καθαρίσω και να οργανώσω την κατάψυξή μου πριν κάνω κάποια προετοιμασία γευμάτων, και στη διαδικασία βρήκα ένα δοχείο με σκεύη με αλεύρι μέσα. Χρειάστηκαν μερικές στιγμές, αλλά τελικά συνειδητοποίησα ότι ήταν το άλλο μισό του στεγνού μείγματος για τη βάση μπισκότου των μπάρων κρέμας μήλου που έφτιαξα πριν από εβδομάδες. Όταν δοκίμασα αυτή τη συνταγή, ήμουν δύσπιστος ότι θα…

    Read More »
  • Ένα καλό πάρτι βελτιώνεται μόνο με νόστιμο φαγητό. Ενώ συνήθως…

    Ένα καλό πάρτι βελτιώνεται μόνο με νόστιμο φαγητό. Ενώ συνήθως επιλέγω αλμυρά, πικάντικα ή αλμυρά σνακ, υπάρχει πάντα κάτι να πω για γλυκές λιχουδιές. Για τη δεύτερη συμμετοχή μου στη φιλοξενούμενη από τους beet_root_lady, plantbasedponch, jenzbutterworth και dawnsplantkitchen, επέστρεψα στο Holiday Issue του LCBO και βρήκα το Double Chocolate Brigadeiros (σελ. 54). https://lcbofoodanddrink.cld.bz/FD-Holiday2021 Πρόκειται για μια δημοφιλή και γνωστή βραζιλιάνικη απόλαυση, αν και ομολογώ ότι δεν ήμουν εξοικειωμένος με αυτές πριν διαβάσω το περιοδικό. Περιγράφονται, ποικιλοτρόπως, ως σοκολατένια, ζαχαρωτά γλυκά,…

    Read More »
  • Ίσως χρειαστεί να εγκαταλείψω την καναδική υπηκοότητα για να το παραδεχτώ, αλλά ειλικρινά…

    Ίσως χρειαστεί να εγκαταλείψω την καναδική μου υπηκοότητα επειδή το παραδέχομαι, αλλά ειλικρινά δεν νομίζω ότι είχα ακούσει για τη σοκολάτα Purdys μέχρι που ο φίλος μου την παρουσίασε αφού ξεκινήσαμε να βγαίνουμε. Είναι προφανώς καναδικό ίδρυμα και μου έλειπε. Μου είχαν πει προηγουμένως ότι η μαύρη σοκολάτα τους δεν περιείχε ζωικά συστατικά, αν και τώρα δηλώνει ξεκάθαρα ότι δεν είναι φιλική προς τους vegan, οπότε ενθουσιάστηκα που είδα τη νέα σειρά vegan της εταιρείας με μπάρες μαύρης ΚΑΙ γάλακτος…

    Read More »
  • Γλυκό και απλό τοστ με κρέμα τυριού είναι στο μενού σήμερα το πρωί. Χρησιμοποίησα μ…

    Γλυκό και απλό τοστ με κρέμα τυριού είναι στο μενού σήμερα το πρωί. Χρησιμοποίησα το αγαπημένο μου προζύμι, αλλά μπορείτε να φρυγανίσετε το αγαπημένο σας ψωμί γεμάτο ή χωρίς γλουτένη για να πετύχετε τη μέγιστη ευτυχία και ικανοποίηση. Έφτιαξα τα πράγματα προσθέτοντας την κομπόστα με τζίντζερ βατόμουρου από τις βάφλες μου τις προάλλες. Ποτέ δεν κατάφερα να το χρησιμοποιήσω σε βρώμη όλη τη νύχτα αυτή την εβδομάδα και νομίζω ότι αυτός ήταν ένας πιο νόστιμος τρόπος να φάω τα βατόμουρα…

    Read More »
  • Η περίοδος των χειμερινών διακοπών είναι σε πλήρη εξέλιξη και στην οικογένειά μου αυτό σημαίνει Χριστούγεννα…

    Η περίοδος των χειμερινών διακοπών είναι σε πλήρη εξέλιξη και στην οικογένειά μου αυτό σημαίνει ότι οι προετοιμασίες για τα Χριστούγεννα έχουν ξεκινήσει ακόμη και για τύπους Grinch όπως εγώ. Ως μέρος του dawnsplantkitchen’s, μοιραζόμαστε μερικά από τα αγαπημένα μας σε ένα θέμα που προτείνεται από το superpancake.vegan.glutenfree. Ακολουθήστε το hashtag για φανταστική εποχιακή έμπνευση ή εγγραφείτε αν είστε τόσο διατεθειμένοι! Στην οικογένειά μου, τα Χριστούγεννα δεν είναι Χριστούγεννα χωρίς μερικά βασικά σπιτικά γλυκά δώρα. Όταν ήμουν δύο και η…

    Read More »
Back to top button