Συνταγές πρωινού

PIEROGI Καλωσορίσατε στη δεύτερη εβδομάδα του φεστιβάλ μας! Αυτή την εβδομάδα, ο καθένας από εμάς έχει πρ…

PIEROGI 🥟🇵🇱 Καλωσορίσατε στη δεύτερη εβδομάδα του φεστιβάλ μας! Αυτή την εβδομάδα, ο καθένας από εμάς έχει ετοιμάσει ένα παραδοσιακό πιάτο από τη χώρα μας – φροντίστε να ελέγξετε το hashtag για όλες τις άλλες δημιουργίες, πραγματικά σας κάνει να θέλετε να ταξιδέψετε ξανά! 🤤 Υλικά (κάνει περίπου 60) 200 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ σιμιγδάλι αλάτι περίπου 300 mL νερό – απλά ρίξτε το σιγά σιγά μέχρι η ζύμη σας να γίνει λεία και ελαστική Γέμιση 720 γρ πατάτες 440 γρ τοφου 6 μεγάλα τουρσιά 2 κρεμμύδια αλάτι, πιπέρι με βάση τους vegans) 🔹φτιάχνουμε τη ζύμη και την αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 20 λεπτά 🔹εν τω μεταξύ, βράζουμε τις πατάτες και πολτοποιούμε με τηγανητό κρεμμύδι, μπαχαρικά, τόφου και τουρσιά (κόψτε το τόφου και τις πίκλες πριν για να το φτιάξετε πιο εύκολο) 🔹δείτε τα highlights της ιστορίας μου για οδηγίες αναδίπλωσης 🔹τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε παρτίδες έως και 10 σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό με λίγο λάδι πάνω τους. Μετά από λίγα δευτερόλεπτα πρέπει να αρχίσουν να ανεβαίνουν προς τα πάνω – από αυτό το σημείο βράστε τα για 2 λεπτά 🔹βγάλτε τα ζυμαρικά από την κατσαρόλα με μια σπάτουλα σε ένα πιάτο – φροντίστε να μην ακουμπούν μεταξύ τους όταν είναι ακόμα ζεστά και σκεπάστε τα με λιωμένο βούτυρο για να μην κολλήσουν 🔹μπορείτε είτε να τα σερβίρετε αμέσως μετά το βράσιμο είτε να τα τηγανίσετε λίγο να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές (νομίζω ότι είναι πιο ωραία όταν τα τηγανίζετε)

Related Articles

Back to top button