RACUCHY Καλώς ορίσατε στην εβδομάδα 8 του ! Αυτή την εβδομάδα σας φέρνουμε τα παιδικά μας αγαπημένα…
RACUCHY 🥞🇵🇱 Καλώς ήλθατε στην 8η εβδομάδα του ! Αυτή την εβδομάδα σας φέρνουμε τα αγαπημένα μας παιδικά χρόνια! Πρώτα απ ‘όλα, επιτρέψτε μου να αφιερώσω λίγο για να εκτιμήσω όλους τους καλοφαγάδες στην ομάδα συνεργασίας μας. Αυτό που ξεκίνησε ως συνεργασία μετατράπηκε σε μια ομάδα υποστήριξης καλοφαγάδων και είμαι πολύ χαρούμενος που σας βρήκα παιδιά. Αγαπώ τον καθένα από εσάς! 🥰🥰 Η Ελένη ( foodenyo ) έχει γενέθλια αυτή την εβδομάδα, οπότε νομίζω ότι είναι δίκαιο να πάρει ένα πρωινό στο κρεβάτι*! Χρόνια πολλά, αγαπητέ, ελπίζω να σε δω από κοντά! 🎂🥂 *Η ιδέα για το πρωινό στο κρεβάτι υπήρχε και μπορείτε ακόμα να το δείτε, αλλά μετά από δύο ώρες λήψης απλώς δεν μεταφράστηκε στις φωτογραφίες όπως το ήθελα. Ξέρω πώς να το κάνω για την επόμενη φορά όμως! 😅 Όπως θα μπορούσατε να δείτε στις ιστορίες μου, αγωνίστηκα να διαλέξω το καλύτερο πιάτο για να φτιάξω για αυτήν τη συνεργασία, οπότε ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους ψήφισαν και πήραν την απόφαση για μένα 🙈 Το Racuchy είναι ένα από τα παραδοσιακά πολωνικά πιάτα μας, πολύ παρόμοιο με τηγανίτες αλλά στην πραγματικότητα έχουν βάση τη μαγιά. Το αγαπημένο μου είναι το apple racuchy, και αυτό έφτιαξα σήμερα 🥞🍏 Φτιάχνει 10 μικρές τηγανίτες (ish) – 150 ml χλιαρό γάλα – 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη – ένα φακελάκι (περίπου 7 g) μαγιά ξερή – 150 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 1 αυγό – μερικές σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας – 2 μήλα, τριμμένα – Ανακατεύουμε το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά μαζί και τα αφήνουμε στην άκρη μέχρι να φουσκώσει – Σε ένα μεγάλο μπολ, μετράμε το αλεύρι και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε αυτό – Ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα, σκεπάζουμε επάνω και αφήστε στην άκρη για περίπου μισή ώρα – Τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά σε αρκετή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσει – Σερβίρετε με ζάχαρη άχνη ή σάλτσα μήλου
