ROSÓŁ (Πολωνική κρεατόσουπα) . Η πολωνική πολιτική μπορεί να είναι χάλια, αλλά το πολωνικό φαγητό…
ROSÓŁ (Πολωνική κρεατόσουπα) 🍲 . Η πολωνική πολιτική μπορεί να είναι χάλια, αλλά το πολωνικό φαγητό σίγουρα όχι. Το φτιάχνω αυτό σχεδόν σε εβδομαδιαία βάση κάθε χειμώνα, είναι απλά τόσο υπέροχο και ανακουφιστικό. Μερικές φορές τεμπελιάζω και φτιάχνω μια πιο γρήγορη εκδοχή του (απλώς προσθέτω μερικούς κύβους ζωμού και βράζω μόνο για 30-60 λεπτά), αλλά αυτό είναι πιο ωραίο. . . Υλικά (σερβίρει 6 άτομα/ημέρες/μπολ;) ▫️500 γρ μπούτια κοτόπουλου (φλούδα, κόκαλα και όλα) ▫️400 γρ μοσχαρίσια κόκκαλα ▫️400 γρ αρνίσια παϊδάκια ▫️4 μεγάλα καρότα ▫️1 κρεμμύδι ▫️φρέσκο φρέσκο φρέσκο φρέσκο φρέσκο φρέσκο φρέσκο φρέσκο φρέσκο φρέσκο φρέσκο φρέσκο φρέσκο φρέσκο κρεμμύδι. , φύλλα δάφνης, μπαχάρι ▫️σάλτσα σόγιας ▫️~4L νερό (έτσι να τα καλύπτει όλα) . 🔹Βάζουμε όλο το κρέας με τα φύλλα δάφνης και το μπαχάρι σε μια κατσαρόλα με νερό και βράζουμε για μια ώρα 🔹μετά από μία ώρα προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και βράζουμε για περίπου 3 ώρες ακόμα.Συνήθως τα πετάω όλα εκτός από τα καρότα και μερικά ωραία κομμάτια. του κρέατος, το οποίο προφανώς χρειάζεται λίγη επιλογή σε αυτό το στάδιο, αλλά αξίζει τον κόπο 🔹προσθέστε σάλτσα σόγιας για επιπλέον γεύση και το όμορφο κίτρινο χρώμα 🔹Σερβίρετε με νουντλς ή ρύζι 🔹φάτε κουκουλωμένοι σε μια κουβερτούρα διαβάζοντας ένα βιβλίο (όχι προαιρετικός) . . . thefeedfeed
