TEX MEX PIZZA Δεν νομίζω ότι χρειάζεται να το εξηγήσω αυτό… ποιος είναι θαυμαστής του tex-mex; Και…
TEX MEX PIZZA 🍕 Δεν νομίζω ότι χρειάζεται να το εξηγήσω… ποιος είναι θαυμαστής του tex-mex; 🙋🏻♀️ Και ναι, ξέρω είπα ότι τρώω κυρίως vegan, αλλά κάνω εξαιρέσεις για τα μπιφτέκια και το Tex-Mex.. δημοσιεύτηκε πριν από λίγο καιρό), τη δική σας ζύμη για πίτσα ή αυτή την όμορφη αφράτη ζύμη πίτσας (δεν αποτυπώθηκε στη φωτογραφία επειδή ήμουν τεμπέλης): . . Υλικά (φτιάχνει μια μικρή αφράτη πίτσα): ▫️220 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις ▫️160 ml χλιαρό νερό ▫️Ένα τυποποιημένο πακέτο (7 γρ.) μαγιά ξερή ▫️1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη ▫️1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ▫️αλάτι, γαργάρα γαργάρα. 🔹Διαλύστε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο νερό – περιμένετε περίπου 5 λεπτά μέχρι να φουσκώσει 🔹Ανακατεύετε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνετε για λίγα λεπτά μέχρι να αναπηδήσει η ζύμη όταν την πιέσετε μέσα 🔹Αφήστε τη να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος 🔹Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου 🔹Απλώνουμε λίγο ελαιόλαδο και καλαμποκάλευρο σε ένα ταψί για πίτσα – το καλαμποκάλευρο θα κάνει το κάτω μέρος επιπλέον κρούστα 👌 🔹Απλώστε τη ζύμη και τσιμπήστε τις άκρες με τα δάχτυλά σας για να μην χυθούν οι γεμίσεις 🔹Καλύψτε με ένα πανί για 15 λεπτά 🔹Αλείψτε λίγο ελαιόλαδο στη ζύμη για να μην μουσκέψει 🔹Τοποθετήστε τα γαρνιτούρα σας στη ζύμη 🔹Πασπαλίστε λίγο ακόμα καλαμποκάλευρο στις άκρες 🔹Ψήστε για 20-25 λεπτά. . Για γαρνιτούρες Tex-Mex: ▫️τηγανίστε λίγο μοσχαρίσιο κιμά και ανακατέψτε τον με τη σάλτσα mexicana bonduelle.cz (γνωστή και ως σάλτσα ντομάτας τσίλι με φασόλια και καλαμπόκι, αλλά είμαι πολύ τεμπέλης για να φτιάξω το δικό μου όταν αυτό είναι τόσο καλό ) – μην ξεχάσετε να καρυκεύσετε και το μοσχάρι ▫️αλείψετε σάλτσα ντομάτας και φέτες μοτσαρέλα πάνω στην πίτσα ▫️τοποθετήστε το μοσχάρι από πάνω και προσθέστε λίγο επιπλέον τριμμένο τυρί από πάνω ▫️ψήστε το ♨️ ▫️προσθέστε θρυμματισμένα τσιπ νάτσο, κομμάτια από αβοκάντο, ντοματίνια και καλαμπόκι από πάνω ▫️φάτε τα όλα 🐷 . . Έλα, είναι Tex-Mex, απλά φάε το 🤷🏻♀️ . . . thefeedfeed
