Vegan πίτσα φαλάφελ. Δεν νομίζω ότι χρειάζονται άλλα λόγια, αλλά επειδή είμαι εγώ θα συνεχίσω να μιλάω. Στη γιορτή της νέας μου δουλειάς σε στυλ shutdown, ο φίλος με εξέπληξε με ένα πολύ φανταχτερό δείπνο πίτσας και δεν θα μπορούσα να το απολαύσω περισσότερο. Όσο κι αν έχω εκτιμήσει πολλές ποικιλίες βίγκαν τυριών, δεν έχω βρει ακόμα ένα που αγαπώ πραγματικά στην πίτσα. Ένα τοπικό μέρος για πίτσα, η Pita Pizza, με βοηθά να αποφύγω εντελώς αυτό το πρόβλημα επειδή προσφέρουν μια σχεδόν κατά λάθος vegan πίτσα, χωρίς τυρί, που δεν απαιτεί καμία τροποποίηση. Τα θρυμματισμένα φαλάφελ σε συνδυασμό με καυτερές πιπεριές, κρεμμύδια και ντομάτες, σε μια τραγανή αλλά μαστιχωτή κρούστα, δεδομένης της έξτρα πικάντικης περιποίησης με σκόρδο ταχίνι και καυτερές σάλτσες, κάνουν αυτή την πίτσα απολύτως νόστιμη όπως είναι. Ετσι. Φρικιαστικό. Καλός. Θα είμαι εδώ, τρώγοντας την πίτσα που περίσσεψε, τις επόμενες τρεις μέρες.
