Συνταγές πρωινού

Vegan Πικάντικο Λουκάνικο και Πατάτα ( Sosis Bandari ) Υλικά: * 300 g vegan s…

Vegan Spicy Sausage and Potato (Sosis Bandari ) 🔥🔥🔥🌶👌🏻 Υλικά: * 300 g vegan λουκάνικο, κομμένο σε φέτες * 200 g πατάτες, κομμένες σε μικρούς κύβους * 2 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες * 3 σκελίδες φρέσκα σκελίδες * 5 κ.γ. * 6 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι * 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά * 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι * θαλασσινό αλάτι κατά προτίμηση * 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν κατά προτίμηση * Φύλλα μέντας για γαρνίρισμα * Ψωμί της επιλογής σας για σερβίρισμα (π.χ. μπαγκέτα, πλακέ ψωμί, χωρίς γλουτένη, ολικής αλέσεως ,…ακόμα και μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι😉) Οδηγίες: * Πλένουμε τις πατάτες και τις τηγανίζουμε στο φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Τα βγάζετε από το τηγάνι και τα βάζετε σε απορροφητικό χαρτί, ώστε να απορροφηθεί το περιττό λάδι. * Κόβουμε τα λουκάνικα και τα τηγανίζουμε στο ίδιο λάδι. Τα βγάζουμε από το τηγάνι. * Τώρα τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν. Μετά από περίπου 5 λεπτά προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι, ανακατέψτε για μερικά δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο από το λάδι. * Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας στο ίδιο τηγάνι, σοτάρετε μέχρι να μυρίσει. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό, τον κουρκουμά, το μαύρο πιπέρι και το πιπέρι καγιέν και αφήστε τα όλα να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά. * Μεταφέρετε όλα τα υπόλοιπα υλικά πίσω στο τηγάνι και ανακατεύετε. * Σερβίρουμε με ψωμί ή γεμίζουμε με αυτό μπαγκέτες σάντουιτς. Προσθέστε κομμένη ντομάτα και αγγουράκια τουρσί αν θέλετε. (Ακόμα και μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι 😉) Απολαύστε! veganrecipe veganrecipes vegansofig veganismo veganbreakfast

Related Articles

Back to top button