Vegan Baklava Τόσο καλό και τόσο νόστιμο! Συστατικά: * 1 λίβρα ή 454 γρ ζύμη φύλλου *…

Vegan Baklava Τόσο καλός και τόσο νόστιμος!😋👌🏻 Υλικά: * 1 lb ή 454 g ζύμη φύλλου * 200 g καρύδια ψιλοκομμένα * 100 g φιστίκια Αιγίνης ψιλοκομμένα * 100 g ψιλοτριμμένο φιστίκι, (Κρατήστε 2 κουταλιές της σούπας από τα αλεσμένα φιστίκια Αιγίνης από πάνω με) * 1 κουταλάκι κάρδαμο * 1 φλιτζάνι λιωμένο vegan βούτυρο/ ή λιωμένο λάδι καρύδας αν προτιμάτε * 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη * 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου * 1 φλιτζάνι νερό * 1 κουταλιά της σούπας χυμός λάιμ * 2 κουταλιές της σούπας ροδόνερο, προαιρετικές Οδηγίες : * Φτιάχνουμε το σιρόπι: Πρώτα από όλα, προσθέτουμε το νερό και την καστανή ζάχαρη σε ένα μικρό τηγάνι και αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση. Μόλις αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και χαμηλώνουμε τη βράση σε ένα ελαφρύ βράσιμο για 10 λεπτά. Προσθέστε ροδόνερο και χυμό λάιμ. Αφήνουμε να σιγοβράσει για άλλα 2 λεπτά μέχρι να μυρίσει το σιρόπι. Κλείστε τη φωτιά. Αφήστε στην άκρη να κρυώσει (όταν κρυώσει το σιρόπι σας, προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου και ανακατέψτε να ενωθεί για μπακλαβά) * Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F ή 180 C * Προετοιμάστε τη ζύμη: Χρησιμοποιήστε ένα ψαλίδι για να κόψετε τη ζύμη στο μέγεθος ενός τετραγώνου 10″ ταψί. Μην πετάτε τις μικρότερες λωρίδες που έχετε κόψει – θα τις χρησιμοποιήσετε. Ξετυλίξτε τη ζύμη φύλλου και απλώστε τη με πλαστική μεμβράνη πάνω από τη ζύμη. Τοποθετήστε μια πετσέτα κουζίνας πάνω από τη ζύμη για να μην στεγνώσει η ζύμη και να γίνει ακόμα πιο εύθραυστη * Προετοιμάστε τους ξηρούς καρπούς: Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή έναν κόφτη ξηρών καρπών για να κόψετε τους ξηρούς καρπούς σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε τους ξηρούς καρπούς σε ένα μπολ και ανακατέψτε το κάρδαμο. * Ξεκινήστε τη στρώση: Τοποθετήστε ένα τετράγωνο από την κομμένη ζύμη φύλλου μέσα στο πιάτο και αλείψτε με βέγκαν βούτυρο. Επαναλάβετε στρώνοντας περισσότερη ζύμη και περισσότερο λάδι μέχρι να έχετε 10 στρώσεις φύλλου * Προσθέστε το μείγμα των ξηρών καρπών πάνω από τις στρώσεις φύλλου. Απλώστε τα ομοιόμορφα χρησιμοποιώντας το χέρι σας. * Συνεχίστε να στρώνετε άλλες 5 στρώσεις φύλλου και βουτύρου, μετά απλώνετε τα αλεσμένα φιστίκια ομοιόμορφα με το χέρι σας, αλλά κρατήστε 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένα φιστίκια για την επικάλυψη. της ζύμης λαδώνονται —> ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΑ ΣΧΟΛΙΑ…….>>> veganrecipe veganrecipes vegansofig