Συνταγές πρωινού

Vegan Cookie Αμυγδάλου Μια ξεχωριστή απόλαυση! Νόστιμο και θρεπτικό! Συστατικά: …

Vegan Cookie Αμυγδάλου Μια ξεχωριστή απόλαυση! 🍪🌱👌🏻 Νόστιμο και θρεπτικό! 😋💪🏻 Υλικά: * 2 φλιτζάνια (224 γρ.) αλεύρι αμυγδάλου ασπρισμένο (όχι αμύγδαλο) * 3 κουταλιές της σούπας ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (ή ζάχαρη καρύδας) * 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ * 1/8 κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι, προαιρετικά * 2 σούπας γάλα αμυγδάλου (ή νερό) * 1 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο * 2 κουταλιές της σούπας ροδόνερο Μέθοδος: * Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F / 175 C. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα. * Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι αμυγδάλου, την ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, το κάρδαμο, το μπέικιν πάουντερ και (προαιρετικά) το αλάτι (μόνο για να σπάσουν όλα τα κομμάτια στο αλεύρι). Προσθέστε το γάλα αμυγδάλου και το ροδόνερο και ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. * Φτιάξτε μικρές μπάλες κυλώντας τη ζύμη ανάμεσα στις παλάμες σας, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να τις ισιώσετε απαλά και να τις δώσετε σχήμα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στο έτοιμο ταψί, προσθέστε νιφάδες αμυγδάλου και πιέστε ελαφρά στη ζύμη (αυτό τη βοηθά να μείνει ανέπαφη μετά από απόσταση 2 ίντσες μεταξύ τους) * Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 13 έως 16 λεπτά μέχρι να ροδίσουν * Αφαιρέστε από το φούρνο και ψύξτε για 10 λεπτά στο ταψί. Μεταφέρετε τα μπισκότα σε μια σχάρα ψύξης και κρυώστε εντελώς. Απολαμβάνω!

Related Articles

Back to top button