VEGAN FLUFFY PIZZA Κάνοντας ένα διάλειμμα από τις σαλάτες για να μοιραστώ μαζί σας όλα αυτά v…
VEGAN FLUFFY PIZZA 🍕 🌱 Κάνοντας ένα διάλειμμα από τις σαλάτες για να μοιραστώ μαζί σας αυτήν την αφράτη πίτσα με βάση την vegan κρέμα – είναι απλά παραδεισένια! Υλικά (φτιάχνει μια μέτρια αφράτη πίτσα) 220 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 160 ml χλιαρό νερό Ένα τυποποιημένο πακέτο (7 γρ.) μαγιά ξερή 1 κ.σ ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι, πάπρικα, ρίγανη, καρύκευμα σκόρδου – κατά προτίμηση Διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε νερό – Περιμένετε περίπου 5 λεπτά μέχρι να πάρει φουσκάλες Ανακατεύετε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνετε για λίγα λεπτά μέχρι να αναπηδήσει η ζύμη όταν την πιέσετε Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου Ρολό Βγάλτε τη ζύμη και τσιμπήστε τις άκρες με τα δάχτυλά σας για να μην χυθούν οι γεμίσεις Καλύψτε με ένα πανί για 15 λεπτά όσο ετοιμάζετε τη σάλτσα: Σάλτσα κρέμας 15 γρ βούτυρο vegan 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 σκελίδα σκόρδο 100 ml + vegan κρέμα μαγειρέματος (συνήθως χρησιμοποιώ κρέμα ρυζιού) Καρυκεύματα – αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Σε ένα μικρό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλεύρι. Χτυπάμε μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη μάζα και μετά αρχίζουμε να ρίχνουμε την κρέμα μέχρι να έχουμε την επιθυμητή σύσταση. Εποχή. Απλώστε τη ζύμη της πίτσας και από πάνω με τυρί vegan και θέματα της επιλογής σας – εδώ λευκά μανιτάρια και cheery ντοματίνια Ψήστε για 20-25 λεπτά
