Συνταγές πρωινού

VEGAN MUSHROOM STROGANOFF Κάθε εβδομάδα, μια ομάδα συναδέλφων καλοφαγάδων και εγώ ερχόμαστε…

VEGAN MUSHROOM STROGANOFF 🍝 Κάθε εβδομάδα, μια ομάδα συναδέλφων καλοφαγάδων και εγώ βρίσκουμε ένα διαφορετικό θέμα και προκαλούμε τους εαυτούς μας να μαγειρέψουμε κάτι νέο και συναρπαστικό. Για την 3η εβδομάδα επρόκειτο να φτιάξω φρέσκα ζυμαρικά, αλλά δυστυχώς δεν είχα τον χρόνο. Θα το κάνω άλλη φορά! Αυτό το vegan μανιτάρι stroganoff ήταν απολύτως νόστιμο όμως! Δείτε το hashtag μας για όλες τις άλλες δημιουργίες! Έχουν επίσης αποθηκευτεί στους οδηγούς του προφίλ μου! Υλικά (μερίδες 2) – 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο – 1/2 κρεμμύδι – 1-2 σκελίδες σκόρδο – 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι – 100 ml vegan κρέμα μαγειρέματος – 100 γραμμάρια λευκά μανιτάρια – 100 γραμμάρια μανιτάρια στρείδια – 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί – 1 λίτρο ζωμός – 2 φύλλα δάφνης – 200 γραμμάρια ζυμαρικά farfalle – αλάτι και πιπέρι για γεύση – ροδίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μικρή ποσότητα λαδιού – προσθέτουμε το αλεύρι και την κρέμα μαγειρέματος και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν – προσθέτουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για λίγα λεπτά. προσθέτοντας σταδιακά το λευκό κρασί για να διατηρηθεί πάντα λίγο υγρό στο τηγάνι – καρυκεύουμε με θυμάρι, αλάτι και πιπέρι – προσθέτουμε το ζωμό και τα φύλλα δάφνης, ανακατεύουμε καλά – προσθέτουμε τα ζυμαρικά, σκεπάζουμε και αφήνουμε να ψηθούν για 5 λεπτά – αφαιρούμε το σκεπάζουμε και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά και να γίνει ωραία και πηχτή η σάλτσα

Related Articles

Back to top button