Συνταγές πρωινού

Vegan Pesto Spaghetti Τόσο νόστιμα! Τόσο υγιές! Για 4 μερίδες Υλικά: * 1 κ…

Vegan Pesto Spaghetti 💚 Τόσο νόστιμα! Τόσο υγιεινό!👌🏻🌱 Για 4 μερίδες Υλικά: * 1 φλιτζάνι/ 40 γρ φρέσκο ​​βασιλικό * 1 φλιτζάνι/ 40 γρ φρέσκια ρόκα * ½ χυμό λεμονιού * ⅓ φλιτζάνι/ 80 ml ελαιόλαδο * ½ φλιτζάνι/ 120 ml νερό * 2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένο * 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι * 2 κουταλιές της σούπας ροζ αλάτι Ιμαλαΐων * 1 ¼ φλιτζάνι / 125 γραμμάρια αμύγδαλο * 455 γραμμάρια vegan μακαρόνια ολικής αλέσεως * Κρατήστε ⅓ φλιτζάνι / 80 ml νερό για σπαγγέτι όταν είναι έτοιμα να στραγγιστούν * 3 κοτσάνια κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 1 πακέτο, 300 γρ μανιτάρια, κομμένα σε φέτες * 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλο, μουλιασμένο και ξεφλουδισμένο * 1 αβοκάντο, ψιλοκομμένο Τρόπος παρασκευής σάλτσας πέστο: * Ανακατέψτε βασιλικό, ρόκα, χυμό λεμονιού, νερό και ελαιόλαδο σε μπλέντερ και ανακατεύουμε για 5-10 δευτερόλεπτα. * Προσθέστε το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και το αμύγδαλο στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. Για να ετοιμάσετε τα μακαρόνια: * Βράστε αλατισμένο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. * Όταν στραγγίζετε τα μακαρόνια, κρατήστε ⅓ έως 1 φλιτζάνι (80 έως 235 ml) από το νερό τους. * Μόλις στραγγίξουν, επιστρέφουμε τα μακαρόνια στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέσα το πέστο, το μείγμα μανιταριών και κρεμμυδιού, προσθέτοντας κρατημένο νερό για τα μακαρόνια μέχρι η σάλτσα να πάρει την επιθυμητή σύσταση * Σερβίρουμε ζεστά σε πιατέλα και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο αβοκάντο και αμύγδαλα Καλή όρεξη!

Related Articles

One Comment

  1. وای ریتا کشتی ما رو به والله ، چقدر زیبا ❤️❤️❤️

Back to top button